吃货|20世纪最伟大的发明，竟是方便面？
【吃货|20世纪最伟大的发明，竟是方便面？】
在中华大地源远流长的饮食文化中 ， 面条已经有4000多年的制作和食用历史 。 中国面条文化独特鲜明 ， 底蕴深厚 ， 品类众多 ， 深受广大民众的喜欢 ， 更是当今时尚化、大众化餐饮消费热捧的特色美食 。 无论它发生了多少变化 ， 一直是我们舌尖上最为熟悉的味道 。
而当1958年安藤百福先生发明第一包“鸡汁方便面”起 ， 泡面饮食文化逐渐兴盛起来 ， 成为面条饮食文化又一个重要的里程碑 。 方便面既是一种主食搭配食用 ， 同时也可作为快餐单独一餐 。 风味浓郁且食用简易 ， 多年来经久不衰 。 有人甚至赞誉 ， 方便面是20世纪最伟大的发明 。
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泡面文化风靡世界 ， 在亚洲尤其盛行 ， 各个国家的泡面口味和烹饪特点也各不相同 。 现在就让我们一起来品一品这些泡面都有怎样的口感吧！
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韩国不止生产偶像剧和爱豆 ， 在饮食方面也不遑多让 ， 近两年韩国的火鸡面在国内悄然流行 ， 辛辣的口感成为了挑战味蕾极限的不二之选 ， 火鸡面摒弃了以往的泡面汤汁结合的做法 ， 以干拌的形式展现在了大众眼前 ， 酱料以甜辣为主 ， 虽然很辣却不刺口 ， 不过也算是辣度王者了 ， 不能吃辣的小伙伴可要谨慎尝试 。
除了火鸡面 ， 部队锅里面加一些泡面一起煮着吃也是韩国很常见的吃法 ， 韩国的泡面大都很耐煮 ， 面饼加入部队锅中 ， 一边吃着锅里的菜 ， 一边咕嘟咕嘟煮着面 ， 想想就很饱足很治愈 。
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法式意面包装更加精美 ， 并且完美诠释了法国人“善于吃、精于吃”的优良传统 ， 哪怕是简简单单的一道意面 ， 也做得美味而精致 ， 不失法式风味 ， 一摆盘就是一道大餐 ， 可谓发朋友圈的优秀素材 。
法式意面的汤汁清淡 ， 口感醇厚的面条加一点芝士碎、虾球、罗勒、黑椒粒、欧芹碎 ， 香味浓郁 ， 营养丰富 。 如果自己买材料在家做的话 ， 也更加实惠 。
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日本杯面的口味继承了岛国传统饮食习性 ， 汤和面都以鲜香为主 ， 日本杯面内放置着充足的菜品 ， 满满的虾 ， 满满的肉 ， 满满的蔬菜 。 汤头浓郁鲜嫩 ， 乃泡面领域中的上品之选 ， 不需要加其他佐料 ， 就是一顿很不错的泡面饱餐 。 如果再加上一颗温泉蛋 ， 更是满足 。
除了杯面 ， 日式泡面还有各种口味的乌冬面、咖喱面可饱口腹之欲 ， 最最经典的当属鸡汁面 ， 毕竟这可是泡面鼻祖 ， 世界上第一杯泡面就是鸡汁味的 。
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越南泡面看起来除了包装颜色很鲜艳、价格便宜以外 ， 似乎没有什么特别之处 。 但是如果你去越南游玩 ， 会看到当地的这种泡面做法 ， 相当黑暗料理：除了泡面的面饼以外 ， 主要用的食材是小黑鸡仔 ， 用易拉罐作为容器将鸡仔煮熟 ， 然后加入泡面中一起食用 。 因为用的小鸡仔是黑色的 ， 整个泡面也会变成黑色 ， 看着煞是吓人 。 不过这可是当地人很喜爱的美食 ， 肉质鲜嫩又有营养 。
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