餐饮|必胜客也撑不住：美最大经销商破产，300家店永久关闭证券时报旗下中国基金报记者

证券时报旗下中国基金报采访人员李智
在麦当劳、汉堡王、吉野家等快餐巨头纷纷宣布裁员闭店之后，必胜客也撑不住了。
8月18日， CNN在报道中指出，百胜集团在美国最大的特许经销商NPC 国际公司申请破产保护，该公司旗下300家必胜客将面临永久关闭，剩余的门店也将被出售。

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百胜在美最大经销商NPC破产
300家必胜客或永久关闭
8月18日消息，据CNN报道称，百胜集团在美国最大的特许经销商NPC International破产后，旗下至多300家必胜客将面临永久关闭。
据悉， NPC International成立于1962年，是美国最大的餐厅运营商之一。同时，该公司也是Wendy's和必胜客两家最大的特许经营商，在8个州拥有380多家Wendy's餐厅，在27个州有1200多家必胜客门店，拥有超过36000名员工。
其实早在今年7月， NPC International已申请破产保护，并于本周一宣布与必胜客品牌的母公司百胜集团（Yum! Brands）达成协议，计划关闭约四分之一的门店，并将剩余的门店作出售处理。
目前双方还未透露面临关闭的门店位置和计划关店的时间，但NPC International称绝大多数受影响的门店设有堂食位置。 CNN指出，关闭带堂食位置的门店也和连锁餐饮近期运营的趋势相关，其正在从堂食餐饮的方向转变，更多鼓励消费者从网站或第三方应用程序上下单，然后到门店取餐。
与大多数餐饮业相比，必胜客是少有的在4月和5月同店销售增长的公司之一，这要归功于较高的网络及外卖销售。不过由于受疫情的影响，其特许经营商NPC International不仅面临线下消费的停摆，还背负着近10亿美元的巨额债务，加上不断上升的劳动力和食品成本，最终导致了公司申请破产。
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在一份公开的新闻稿中， NPC International表示：“与百胜集团达成的协议，可以帮助公司进行全面的财务重组，并且可以以更灵活的方式去达成最终有利的结果。 ”
“如果NPC International出售其必胜客业务，那么重点是确保新的所有人会为NPC International的必胜客门店带来强大的资本结构，稳健的资产负债表，对良好运营的承诺，以及长久发展的眼光。 ”必胜客发言人在向CNBC的回复中表示。
此前Cowen分析师安德鲁·查尔斯在一份报告中表示：“如果NPC停止支付特许权使用费，百胜可能损失高达5420万美元的年化特许权使用费收入和13美分的年化每股收益。根据其破产申请，必胜客和Wendy’s是NPC的最大债权人。 ”
8月6日，百胜集团发布了截至2020年6月30日的季度报告，其中显示，在季报中表示，截至2020年6月30日的季度，肯德基分部受疫情的影响最大，同店销售下降了21％，这主要是由于临时关门所致。
另外，必胜客部门的同店销售额下降了9% 。必胜客在本季度开始时，由于COVID-19流感大流行， 3500多家餐厅暂时关闭。到第二季度末，大约87%的必胜客餐厅开业，剩下的一半关门的是必胜客美国速递店。总的来说，必胜客市场中经营自助餐厅、在购物中心或交通枢纽有重要门店、或有快递公司的必胜客市场，受到关闭和政府限制的影响最大。
百胜中国Q2营业利润同比下降38%
必胜客销售额下降12%
百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团，旗下拥有肯德基、必胜客、小肥羊、东方既白、塔可钟、A&W及Long John Silver's(LJS)等世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、火锅、中式快餐、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。
百胜中国（NYSE：YUMC）是百胜餐饮集团的子公司，同时也是中国最大的餐饮运营公司。 2016年从百胜餐饮集团分拆出来独立上市，该公司成立目的是为了百胜餐饮集团中国业务的分离和分销。该公司拥有肯德基，必胜客休闲餐饮，必胜客家政服务和塔可钟品牌在中国的许可经营权和东方既白和小肥羊的专有权。

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虽然在疫情之下经营业绩下滑严重，但百胜中国仍保持营利，且逆势扩张169家门店。
数据显示，今年第二季度，百胜中国总收入19亿美元，同比下降11% ，其中肯德基的销售额下降6% ，必胜客的销售额下降12% 。报告期内，公司的营业利润从2.04亿美元下降至1.28亿美元，同比下降38%；净利润1.32亿美元，而上年同期净利为1.78亿美元，同比下降26% 。
对于美国门店关闭，必胜客中国回应称：中国市场不受影响。

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今年上半年，百胜中国营业总收入为258.83亿元，同比下降17.43%；净利润为13.73亿元，同比下降超51.5% 。

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在疫情之下，肯德基、必胜客的外卖及外带业务对公司的业绩贡献突出。财报显示，外卖和外带业务在二季度占到公司销售额50%以上。另外，会员销售额也实现了两位数的增长，占到了整体销售额的60%以上；数字订单则占到了公司整体销售约80% 。
在疫情影响下，百胜中国并没有停止扩张的步伐，一季度新开169家门店，其中，肯德基新增门店142家，肯德基在中国1400多个城市经营着6749家餐厅。必胜客新增门店2家，必胜客在500多个城市的门店总数达到2258家。截至2020年6月30日，百胜中国在经营的餐厅总数超过9900家。
对于经营业绩下降，百胜中国表示，到目前为止，公司销售额的季度和年度下降是由同店销售额下降和COVID-19大流行影响造成的临时商店关闭所致，但净增长部分抵消了这一增长。
3月份以来，百胜中国股价累计上涨27.36% ，当前最新总市值为209.75亿美元。

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美国餐饮业遭遇大萧条
损失或高达16000亿元
疫情之下，美国餐饮业遭遇大萧条。据美国国家餐饮协会（NRA）在7月发布报告，数据显示75%的餐厅预计未来6个月内不会盈利，而餐饮业截止2020年底的损失可能高达2400亿美元（约合人民币1.6万亿元）。
此前， NRA的公共事务执行副总裁肖恩·肯尼迪表示：“对这一行业而言，简直是灾难。我们是第一个停业的行业，可能将是最后一个从疫情中恢复的行业。 ”
据美食点评网站Yelp的数据显示，自3月以来， 53%的餐厅在其平台上被更改为永久关闭。另外，法媒报道称， 2020年年底在美国共计约66万家的餐馆中，将有多达23万家面临倒闭的危机，占比约35% 。
与此同时，美国餐厅的就餐率与食客数量出现明显下滑。据美国餐馆预订软件OpenTable的数据显示，自6月下旬美国新冠疫情出现剧烈反弹以来，原本处于回暖趋势的堂食消费者数量出现了明显的停滞甚至恶化。 7月15日，全美在餐馆就餐的食客数量同比下降64% 。
值得一提的是，目前美国失业率仍高企。据美国劳工部8月7日公布的数据显示， 7月美国失业率降至10.2% ，低于6月的11.1% ，也好于接受道琼斯公司调查的经济学家预计的10.6% 。尽管美国劳动力市场持续改善，但7月非农就业报告也传递出令人不安的一面。美国劳工部数据显示， 7月美国失业15至26周的人数经季节性调整后增加了460万，已达650万人，创1948年以来该类别数据的最高纪录，几乎是2009年大衰退期间峰值的两倍。
头部餐饮企业不改扩张趋势
中银证券表示， 7月餐饮消费恢复接近九成，烟酒消费增速放缓国家统计局公布2020年7月社会消费品零售额数据。 7月社零总额增速-1.1% ，降幅环比收窄0.7pct 。餐饮消费稳步回升，整体恢复近九成。随着复商复市持续推进，判断下半年餐饮消费将持续改善。
天风证券在研报中提到，疫情之下，餐饮行业受挫明显。上半年餐饮市场表现欠佳，据哗啦啦数据统计，疫情到目前为止，预期餐饮市场损失1.63万亿元，且上市公司纷纷发布上半年盈利预警。餐饮消费作为推动内循环的重要环节，受到政策支持，鼓励向信息智能化、规模连锁化发展。未来餐饮业会逐步恢复，头部企业增门店、扩市场、谋发展，抓住行业洗牌期目前全国餐饮业正稳步复苏，头部餐饮企业不改扩张趋势。
山西证券表示，餐饮及限额以上餐饮收入降幅继续收窄， 1-7月餐饮收入恢复至去年同期七成水平。餐饮收入同比降幅自三月份以来持续收窄，行业业绩回暖趋势不断凸显。横向比较餐饮收入与社零其他消费类型，餐饮收入仍是降幅最为显著、恢复速度最慢的消费大类。在国内疫情常态化防空下，餐饮收入预计将持续上升。
【餐饮|必胜客也撑不住：美最大经销商破产，300家店永久关闭】另外，山西证券指出，行业持续推进全面复工复产，经营基本恢复至疫前70%-80% 。中国烹饪协会发布2020年上半年餐饮行业复工复产情况报告。数据显示， 2020年上半年，全国餐饮收入14607亿元，同比下降32.8% ，增速较上年同期下降42.2个百分点。疫情对餐饮业打击严重，门店长期停业、营业额骤降、现金压力剧增。目前，全国大部分餐饮企业的经营已恢复到疫情前70%-80% ，餐饮市场降幅持续减小，呈现逐步复苏趋势。

餐饮|必胜客也撑不住：美最大经销商破产，300家店永久关闭

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