斑马斑马儿|买榴莲别只会捏刺尖，教你3招，保证一挑一个准，个个肉多味道甜
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现在榴莲正当季 ， 很多人都喜欢吃榴莲 ， 它味道香甜 ， 口感好吃 ， 而且营养也很丰富 。 但是不少人只是爱吃榴莲 ， 却不会挑选 ， 往往只会捏捏刺尖 。 但这是不够的 ， 下面教你3招 ， 保证一挑一个准 ， 个个香甜好吃果肉多 。
01第一招 ， 看果形 。
对榴莲来说 ， 最重要的就是果形 ， 它关系到里面有几房果肉 。 简单来说 ， 果形分ABCD ， 一共4个级别 。 A级果最好 ， 特点是果形圆润 ， 边楞饱满突出 ， 基本上都是5房果肉 。 B级果次之 ， 果形略微不规则 ， 缺一个边楞或凹陷下去 ， 但基本上保底4房果肉 。
C级果多为畸形果 ， 而且不大 ， 外形极不规则 ， 歪瓜裂枣的 ， 只有2-3房肉 。 D级果最差 ， 通常只有一个突出的边楞 ， 仅有1房果肉或者空壳 。 比如说 ， 别人花50元买一个B级果 ， 回去开了4房果肉 。 你50元买了一个D级果 ， 回去只开了一房果肉 。
这相当于一大部分钱买了个不能吃的榴莲壳 ， 非常不划算 。 所以买榴莲的时候 ， 一定要先看果形 ， 挑选A-B级果 ， 就是个头大 ， 有4-5个明显突出的边楞 。 先不说味道怎么样 ， 最起码这种榴莲的出肉率很高（上图就是经典的A级果） 。
02第二招 ， 闻味道
如果榴莲有开口的话 ， 深吸一口气闻一下味道 。 如果有明显的生涩味 ， 或者果香味很淡 ， 说明成熟度低 ， 甜味不足 。 若是有酒味 ， 或者微酸味 ， 则说明熟透了 ， 或者放的时间太久了 ， 这种味道也不好吃 ， 也不要买 。 应该是有浓郁的香甜味 ， 这种才是最佳食用的状态 。
03第三招 ， 看开口
很多人会捏刺尖 ， 两个相邻的刺能轻松捏到一起 ， 就说明成熟了 。 其实还应该再看看前面的尖端 ， 有一个个微微的裂缝就最好 。 如果裂开很大的口子（下图中间这个） ， 能直接看到很多果肉的 ， 建议不要买 。 一方面是熟过了 ， 味道不好吃 。 另外就是这种果肉容易吸附灰尘 ， 滋生细菌 。
好了 ， 关于挑选榴莲的技巧就介绍完了 。 下次买榴莲时 ， 可别只会捏刺尖了 。 记住上面介绍的3招 ， 简单来说 ， 一看果形 ， 挑选饱满的 ， 边楞突出的 。 二闻味道 ， 挑果香正宗浓郁的 。 三看开口 ， 不要大开口 ， 只要微微开口的 。
如果你也喜欢吃榴莲 ， 下次可以按照这个方法挑 ， 保证一挑一个准 ， 个个香甜好吃果肉多 。 希望可以帮到你 。 喜欢本文 ， 欢迎分享 ， 谢谢！
【斑马斑马儿|买榴莲别只会捏刺尖，教你3招，保证一挑一个准，个个肉多味道甜】
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