扬子晚报|个别休闲食品店违规销售卤菜 执法部门责令停售整改
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零食店里敞开销售的散称卤菜
近几年 ， 进口零食店如雨后春笋般出现在街头巷尾 ， 受到不少市民的欢迎 。 然而 ， 有市民反映 ， 少数零食店竟然超范围经营 ， 客串起卤菜店 。 少数店主从外地购入鸡爪、鸭脖、烧鸡等卤菜 ， 然后在店内称重后进行销售 。 “他们买来的这些卤菜最初都是大盒子装着 ， 运抵溧阳的零食店后 ， 按客人需求拆成小份 ， 称重计量后售出 。 ”一位卤菜经营者表示 ， 这种做法疑似超范围经营 。 采访人员将该情况反映给溧阳市市场监管部门后 ， 执法人员责令相关零食店进行整改 。 截至采访人员发稿时 ， 部分店家仍在和执法人员“躲猫猫” 。
本报采访人员 郭靖宇
市民投诉 有店铺违规销售卤菜
“他们虽然不是直接加工卤菜 ， 但是在零食店内称重、装袋后出售 ， 存在食品安全隐患 。 ”长期经营卤菜生意的郑先生（化名）告诉采访人员 ， 溧阳市溧城镇的一家名为千滋味的休闲食品店里 ， 每周都会从外地运来几批卤菜 ， 在店内进行称重销售 。 “如果是封装好的小盒子贴上了标签 ， 注明厂名、厂址、生产日期的话 ， 是没问题的 。 但是他们将装有卤菜的大盒子打开 ， 根据客人需求进行称重销售 ， 就违规了 。 ”郑先生说 ， 执法部门对于卤菜等熟食的管理十分严格 ， “我们的卤菜店工作人员要有健康证 ， 场地也有诸多要求 ， 防尘防蝇设施更是必不可少 。 ”他告诉采访人员 ， 有些零食店会将这种鸭脖、凤爪之类的熟菜放在柜台上销售 ， 连最基本的冷藏都做不到 。
采访人员调查
在现场拍下照片、视频
事情果真如此吗？近日 ， 按照郑先生的指点 ， 采访人员走访了溧阳当地的两家休闲食品店 。 采访人员在溧阳市埭头镇千味坊休闲食品店里看到 ， 因为当天是进货的日子 ， 店里只剩一只塑料盒里有一些鸭脖 。 塑料盒上没有任何标签 ， 采访人员购买了一些 。 奇怪的是 ， 小票上显示的竟然不是明细“鸭脖” ， 而是笼统的休闲食品 。 而在位于溧城镇的千滋味休闲食品店里 ， 情况就更加诡异 。 店里放着刚刚进货的熟菜 ， 用塑料盒盛放后供顾客挑选 。 营业员发现采访人员拍照后十分警惕 ， 立刻表示不做采访人员的生意 ， “这些东西不卖给你”！
这些卤菜的背后究竟有什么猫腻？零食店主为何如此紧张？随后 ， 采访人员来到了溧阳市市场监管部门 。 相关工作人员在查看了照片、视频等证据后表示 ， 店主可能把采访人员当成了“职业打假人” ， 担心违规销售熟食遭到索赔 。
市场监管
个别店铺确实存在问题
溧阳市市场监管部门调查后反馈 ， 溧阳市埭头镇的千味坊休闲食品店存在工作人员健康证过期的情况；溧城镇千滋味休闲食品店存在超范围经营的情况 ， 已经要求该店不得对大盒卤菜散称销售 。 “如果他们想要这样销售 ， 就要申请增加经营范围 ， 否则只能销售食品厂出厂的小盒包装产品 ， 上面应当要注明厂名、厂址、生产日期、保质期、配料等信息 。 ”溧阳市市场监管工作人员表示 ， 广大市民发现类似不规范的经营行为后 ， 可以向市场监管部门举报 ， 共同维护良好的市场经营秩序 。
采访人员发稿前 ， 郑先生再次与本报采访人员取得联系 ， 他表示 ， 目前大盒卤菜散称销售的情况依旧存在 ， 只不过是休闲食品店经营人员和执法人员玩起了“躲猫猫” 。 “我们去的时候 ， 仍有大盒的卤菜拆分销售 ， 和以前没什么区别 。 但是执法人员去检查的时候 ， 他们就把这些藏起来 ， 只保留一些贴有标签的小包装供检查 。 ”对此事件本报采访人员还将继续关注 。
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