江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

小叶麻麻|不用眼花缭乱！叶酸分辨大全在这里


经济发展了 ， 物质丰富了 ， 选择变多了 ， 于是在选择叶酸产品时成功地…………眼花缭乱了 。
左手是叶酸右手也是叶酸究竟如何分辨？这个感觉靠谱那个也不错怎么区别？今天带大家梳理一下鱼龙混杂的叶酸市场 。
【叶酸的起源与发展】
long long ago ， 1930年英国医生发现了叶酸的存在 。 1941年美国学者米切尔从菠菜叶中发现了同样成分 ， 取名叶酸 ， 英文名Folate ， 即为天然叶酸（其成分就是甲基四氢叶酸） 。
1943年 ， 米切尔从四吨菠菜中成功提取出大约1毫克的天然叶酸 ， 叶酸太过活泼不够稳定无法保存无法提取 。
数年后 ， 美国科学家合成了一个叶酸类似物 ， 即合成叶酸(英文名Folic acid) 。 与天然叶酸比 ， 合成叶酸非常稳定 ， 但是不具备活性 ， 无法自主即时为人体吸收 ， 需要在生物体内经过一系列酶化学反应 ， 直至变成甲基四氢叶酸从而产生活性 。
小叶麻麻|不用眼花缭乱！叶酸分辨大全在这里
本文插图
要点总结：天然叶酸是一些食物中自带的 ， 它含有的成分就是甲基四氢叶酸 ， 但是太过活泼没办法提取；合成叶酸不是天然叶酸 。 需要发生酶化反应 。
在面对叶酸产品时不用慌张 ， 简明扼要看两点 。 首先 ， 可以从它的英文名判断 ， 凡是Folic acid都是合成叶酸 。 其次 ， 可以从它的成分判断 ， 凡是不含有甲基四氢叶酸成分的 ， 均为合成叶酸 。
【合成叶酸是如何进行酶反应的】
分辨了天然叶酸与合成叶酸 。 我们再来看合成叶酸如何进行酶反应 。 合成叶酸不具备活性 ， 在被人体吸收后 ， 进入肝脏→借助二氢叶酸还原酶的催化作用 ， 转化为二氢叶酸→借助四氢叶酸还原酶的催化作用 ， 转化为四氢叶酸→借助5,10亚甲基四氢叶酸还原酶的催化作用 ， 转化为5,10亚甲基四氢叶酸→借助甲基四氢叶酸还原酶的催化作用 ， 转化为5-甲基四氢叶酸 ， 进入血液为人体吸收 。 经过冗杂的过程之后 ， 最终得到的就是甲基四氢叶酸 。 影响人体吸收效果 。
小叶麻麻|不用眼花缭乱！叶酸分辨大全在这里
本文插图
【小叶麻麻|不用眼花缭乱！叶酸分辨大全在这里】天然叶酸不容易提取 ， 合成叶酸又效果不佳 ， 这样的情况给叶酸的进化提出了更高的要求 ， 于是活性叶酸应运而生 。 ▼
【活性叶酸】
活性叶酸 ， 即甲基四氢叶酸 。 活性叶酸无须经过酶化反应直接为人体吸收 ， 免去了整个叶酸代谢的周期 ， 不会掩盖人体其他元素的缺乏 ， 没有剂量的限制 。 对于前文提到的叶酸代谢障碍人群来说 ， 不存在吸收效率低HCY升高等隐患 。 是安全稳定的叶酸强化途径 。
小叶麻麻|不用眼花缭乱！叶酸分辨大全在这里
本文插图
总 结 一 下
★1. 天然叶酸太活泼不可提取
2.市面上的叶酸多为合成叶酸 ， 合成叶酸≠天然叶酸 ， 分辨合成叶酸一看英文名二看成分
3.合成叶酸无法直接提供甲基四氢叶酸
酶化反应慢效果不佳
4.要补叶酸 ， 选择活性叶酸成分


    推荐阅读


    上一篇：分部|LPL：IG同一天四分部皆负？网友：这波是IG受难日

    下一篇：创科数字|京东818手机节总攻略放出，入手ROG游戏手机3，还享额外福利