食品安全|西平县市场监管局专探食药所开展食品安全风险隐患联合整治保障群众“舌尖上的安全”
近日 ， 西平县市场监管局专探食药所联合乡政府、综治办对超市、饭店等食品经营单位开展食品安全风险隐患联合整治 ， 确保群众“舌尖上的安全” 。
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此次联合行动重点整治3个方面突出问题：一、严厉打击在常温条件下贮存、运输低温食品的违法行为 ， 督促食品经营者全程冷链运输、贮存低温食品 ， 严防由于温控不符合要求而导致低温食品变质 。 二、加强非洲猪瘟防控工作 。 把大型超市、饭店作为严把源头的关键点进行管控 ， 进货查验、索证索票和台账记录等制度是否落实等问题进行全面检查 。 三、开展熟食凉菜制售风险排查 ， 熟食凉菜制售单位经营的熟食、凉菜是否存在过期、变质以及感官异常现象 ， 销售、储存熟食、凉菜的设施是否能正常运行 ， 温度是否符合冷藏要求 ， 防尘、防蝇措施是否达标 ， 销售人员是否持有合格有效健康证明 ， 使用的销售工具是否卫生 。
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此次食品安全风险隐患联合整治行动出动人员6人 ， 执法车辆2台 ， 检查大型超市2家 ， 饭店8家 ， 发现风险隐患2项 ， 下达《责令改正通知书》2份 ， 加强了与多部门的配合交流 ， 形成专项整治合力 ， 为更好的形成社会共治奠定基础 。
（通讯员：祝二伟 编辑：刘铁牛 王锏 许鹏飞）
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