疫情下的海鲜市场几多忧愁，产业升级势在必行
【疫情下的海鲜市场几多忧愁，产业升级势在必行】近来 ， 海鲜市场的行情随着疫情起起伏伏 ， 就像两条曲线分分合合 。 缠绕的不仅仅是产品价格的涨跌 ， 还有无数海鲜业者的生活 。
从武汉华南海鲜批发市场到现在 ， 每隔一段时间 ， 爆出的有关海鲜包装又发现新冠病毒的消息 ， 让海鲜产业链上 ， 产生关联的商家无不满面愁容 ， 这刚有点起色的生意 ， 又要沉寂下去了 。
上游供应商损失巨大
有业内人士透露 ， 上游供应商大部分是单一品类销售 ， 薄利多销 ， 货量都是以吨计算 。 受疫情影响 ， 国际货运和销售量不稳定 ， 损失不少 。 过年期间就有媒体报道说上游供应商损失少则百万 ， 多达千万 ， 再有些供应商直接就放弃回家了 。 尤其是三文鱼的供应商 ， 北京新发地三文鱼案板上检测到新冠病毒的消息一出 ， 瞬间三文鱼成了众矢之的 ， 积压如山 ， 价格再便宜也没人进货 。 根据挪威海产局的统计 ， 挪威向中国出口冰鲜三文鱼2020年同比2019年同期相比下降81% 。
中端海鲜批发商需要和时间赛跑
国际疫情依然严峻 ， 进口海鲜的外包装频频检出新冠病毒 ， 海关不得不加大核查力度 ， 每天入关的进口海鲜 ， 都要经历抽样调查和检测 ， 被抽中的要经过核酸检测过关才能放行 ， 前前后后少则30多个小时 ， 多则一周 ， 冷链运输线上的货品堆积无法流通 ， 速度缓慢的让中端海鲜批发商们心急如焚 。 活鲜经不起时间的消耗 ， 每耗一天价格就降一点；冰鲜的保质期只有20多天 ， 如果卖不掉就要转成冷冻 ， 售价至少降50%；冷冻海鲜的利润空间就更少了 ， 仅有活鲜的1/3 ， 甚至更低 。 时间成了悬在中端海鲜批发商的收益前的利剑 。
文章图片
受牵连的国产海鲜商同样不易
专营国产海鲜的张老板对采访人员表示 ， 国内海鲜的价格虽然同往年差不多 ， 但是需求减少 ， 到目前为止 ， 整体销量不及去年的一半 ， 各项支出持平 ， 利润空间很少 。 禁渔期海鲜少 ， 价格有所上涨 ， 梭子蟹80-90元一斤 ， 开海后 ， 海鲜货量一大降到30-40元一斤了 。 接下来随着大量海鲜上市 ， 价格可能还会再降 。
疫情下产业升级迫在眉睫
面对如此严峻的形式 ， 企业、市场都需要做出反应 ， 打开思维 ， 升级变革 。
“大环境就是这样” ， 有经销商表示正在观望 ， 打算将经营的重点转向国产海鲜 。 “今年的虾很便宜 ， 开背鱼国内也有 ， 金鲳鱼今年产量也大 ， 价格也低 。 做国产的海鲜不用担心在海关做核酸检测等麻烦 ， 回到冷库的手续也没那么繁琐 。 现在行情都很不好 ， 还是慢慢做做国产的过渡一下 。 ”一家深圳的经销商表示 。
2020年疫情给生鲜电商带来了反思也带来了机会 ， 如何利用先进的互联网、物联网及大数据技术 ， 融合线上线下 ， 在实现便捷消费、食品安全可追溯的同时 ， 建立具有针对性定制的销售渠道 ， 将消费者、产品、配送、供应链、供给侧改革相融合是整个产业共同努力的方向 。
推荐阅读
- 养老金|2021年上半年办理退休，养老金核算的这些知识要把握
- 量化|量化大师麦教授：美好的不确定性
- 浪胃仙|泡泡龙的离世给所有吃播提了醒，浪胃仙顺势决定“转行”，新职业认真的吗？
- 脑梗死|脑梗死和喝酒有没有关系呢？爱喝酒的朋友，应该看看
- 米歇尔·戴斯玛克特|海奥华预言的真相，地球人被带到九级文明，揭开神话背后的秘密
- 减肥也能吃的小零食，营养美味，低脂低热量，多吃也不怕！
- 1碗面粉，不加水，锅里蒸一蒸，做香甜可口的发糕，比蛋糕还香
- 扇贝最好吃的做法，适合冬日里吃，做法简单好吃不腻，家人超爱吃
- 七种颜色的布丁吃过没有？软糯爽口，Q弹软糯
- 爱吃南瓜饼的收藏，外酥里嫩，香甜软糯，饭桌上必备，做法超简单