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开店数量持续暴涨的“煌上煌”能打败周黑鸭、绝味鸭脖吗？

说到“卤味”如今可以说已经成为了年轻人生活中不可分割的一种食品 。
而说到“卤味品牌” ， 最近2020年“中国卤味”十大品牌已经揭晓了 ， 它们就是绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡、久久丫、精武鸭脖、降龙爪爪、廖记棒棒鸡、卤人甲、留夫鸭！
作为这十个品牌之一的煌上煌也在近期公布了其2020财年半年财报 。
开店数量持续暴涨的“煌上煌”能打败周黑鸭、绝味鸭脖吗？
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根据这份财报数据显示 ， 报告期内煌上煌营收达13.65亿元 ， 同比增长16.77%（其中：煌上煌肉制品加工业同比增长14.24% ， 米制品业务同比增长24.41%）；净利润达1.58亿元 ， 相比去年同期的1.40亿元上涨12.25% 。 本报告期末 ， 经营活动产生的现金流量为2.94亿元 ， 相比去年去年同期的1.06亿元暴涨176.76% 。
实际上 ， 说到煌上煌可能并不如周黑鸭和绝味鸭脖有名 ， 但论资历煌上煌绝对是老大！
早在2012年煌上煌就成功登录的深交所 ， 而这个时间在整个行业来说都是早的 。 也是因此 ， 煌上煌在整个行业里常被有些人称之为是“起了大早却赶了晚集” 。
所以 ， 如今纵观整个“卤味”市场 ， 煌上煌也只能排上老三的位置！
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实际上之所以煌上煌会呈现出这种情况还是源于它在上市后的省外扩张定位失败和管理机制僵化的原因导致的！
在这种错误的战略下 ， 上市后的5年时间里煌上煌虽然开启了各个省市的扩张 ， 但成绩却一直没有进步 ， 维持在一个平均水平 。 不仅如此 ， 更是在2014年和2015年两年出现了盈亏持平的情况 ， 而对于一家上市处于发展期的企业来说这种情况确实是令人担忧的 。
而说到煌上煌战略失败的原因也很简单 ， 那就是其定位很大程度上决定了当时的失败 。 当时按照公司定位煌上煌主要是定位了餐桌食品和礼品 ， 但随着近几年来“卤味”的发展 ， 很多是成为了年轻人们的一种休闲食品 ， 所以导致煌上煌业绩一直不温不火 。
直到2017年煌上煌企业内部的权力开始交接到下一代时 ， 企业战略才从真正的意义上出现了变化！
作为二代接班人 ， 煌上煌的新任董事长褚浚当一改公司之前的战略开始往线下门店开始突围 。 而这一点从开店数据上就可看出端倪 。
2017年至2019年 ， 公司门店数量分别为2605家、3008家和3706家 ， 同比分别增长8.86%、15.47%和23.20% 。 2018年和2019年分别净增门店403家和698家 。
而2020年 ， 煌上煌公司更是计划新开门店1200家 ， 门店总数也将突破4000家！
而这些门店扩张所带来的效果也最终的反映在了煌上煌的财报上！
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2018年 ， 煌上煌实现营收和净利润分别为19.0亿元和1.73亿元 ， 分别是绝味食品的43.48%和26.99% ， 是周黑鸭的59.15%和32.04% 。
2019年上半年 ， 公司营收和归母净利润分别为11.7亿元和1.40亿元 ， 分别是同期绝味食品的46.83%和35.35% ， 是周黑鸭的71.96%和62.5% 。
在今年上半年的财报中更是获得了13.65亿元的营收成绩 ， 同比增长16.77%；净利润达1.58亿元 ， 相比去年同期的1.40亿元上涨12.25% 。
虽然较行业领头羊绝味 ， 当前煌上煌还有很长的路要追赶 ， 但随着“卤味”在市场上的持续升温 ， 未来市场还存在很大的空间 ， 煌上煌也还有很多追赶的机会！
那么 ， 煌上煌究竟会不会上演绝地反击呢？
【开店数量持续暴涨的“煌上煌”能打败周黑鸭、绝味鸭脖吗？】我们一起拭目以待！


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