强立人立|朋友教我做腊肉，老公嫌脏不愿吃，我加青蒜炒一炒，就他吃最多
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红麴腊肉炒大蒜
今天早上听了一个新闻说： 有点胖又不会太胖的人比较长寿...
就BMI值在28~32上下的人..我不禁自己对号入座.. ..哈..因为我有点胖又不会太胖...
这有一点颠覆我们的概念..瘦子会比较健康..胖的人比较会有很多毛病...
这又让我想到古早人说ㄟ...大抠呆卡有<病>本..就是说胖的人比较能受得了病痛的折腾啦~!...
好啦...如果说这个理论是真的...那欧巴桑就有理由多吃一点了...哈.....
我最喜欢这种新闻了... .. .. ...(所以~听听就好啦~...)
话说昨天一直在想今年要来做点什么?..
我今天有想到一件事...就是我今年要把那个<影片>上传到网上的方法学会...
去年朋友还特别为我写了一篇专文... 如何把影音上传到网上...
我看了老半天.又操作了很多次还是学不会.. .
所以~~今年第一件事就要来学这个...
待我有空再来研究.研究......(写下来才不会忘记~)
朋友教我做腊肉 ， 老公嫌脏不愿吃 ， 我加青蒜炒一炒 ， 就他吃最多！
有一次我去菜市场买了一小块<腊肉>...小小的一块要我15块钱...真不便宜..
于是第二天我马上去买了二条三层肉..回来自己腌红麴.做腊肉~
说真的~我好像是第一次玩这个ㄟ.也不知道要腌多少盐巴才够..所以就量其约啦...
先在冰箱冷藏二天让它入味...
再拿出来给它晒太阳...还好那几天太阳公公都有出来上班..除了星期天那天很冷又下雨之外..
我前前后后让它晒了四天太阳...看那个瘦肉有点干又不会太干了就给它收到冷冻库去啦...
我切了一块拿来炒大蒜..要试看看味道如何?..
今年的大蒜特别贵..所以只买了三根..另外买了一点芹菜管来加菜...这样才够我炒一大盘...
材料如下~~~(自己看啰~)
炒起来就长这样啦...
结果我觉得味道不太入味.也太淡了..所以腌的时候口味要重一点才行...
没关系...下次我就知道要如何调味了...一回生.二回熟嘛~!!
而且完全吃不出那个红麴的味道..还是那个黑胡椒口味的比较好吃...
另外炒了一盘<木耳炒杏鲍菇>..
我家的午餐~~
这是很久很久以前某一天的午餐~~
加减看啦..总有一.二样妳喜欢的吧.. ....晚安啰~!!
【强立人立|朋友教我做腊肉，老公嫌脏不愿吃，我加青蒜炒一炒，就他吃最多】
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