旅法华人战报|【疫情】巴黎餐饮业者忧心忡忡：再被关门将是灾难
巴黎8月15日电（鲁佳）根据法国《宪报》14日发布的一项法令 ， 巴黎和罗讷河口省（Bouches-du-Rhne）被列为病毒传播活跃地区 ， 将能够在控制病毒传播的框架内采取若干额外措施 ， 比如限制出行、关闭餐馆和博物馆、禁止市场和某些集会活动 。 这立即引起餐饮行业的担心 ， 从业者表示 ， 恐无法承受新一轮的关门令 。
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据《巴黎人报》报道 ， 法国旅馆-餐馆业独立经营雇主团体（GNI）巴黎大区餐馆和酒馆分支主席马塞尔·贝内泽（MarcelBénézet）表示 ， 14日上午 ， 他接到来自各方的电话 ， 餐饮业主纷纷表示了担忧 ， “如果再次关闭酒吧和餐馆 ， 这将是一场海啸 。 ”
法国旅馆-餐馆业独立经营雇主团体是法国餐饮业两大最重要的行业协会之一 ， 拥有1.2万成员 ， 其中6000家在巴黎 。 马塞尔·贝内泽谈到 ， 现在业界人士对疫情忧心忡忡 。 南法度假天堂圣特罗佩（Saint-Tropez）自1887年开业的标志性餐饮机构塞内基埃尔餐厅（LeSénéquier）此前有两名员工被确诊感染 ， 这家著名餐厅随即采取预防性措施 ， 13日晚间开始关闭 ， 为期两周 。 此事也引起餐饮业界同仁的关注 。
根据《宪报》发布的最新政令 ， 巴黎和罗讷河口省如果疫情进一步恶化 ， 警察局可以根据当地卫生机构的建议 ， 关闭咖啡馆、餐馆、市场等场所 。 这一纸政令引起轩然大波 。 马塞尔·贝内泽介绍说 ， 业界希望在整个巴黎强制佩戴口罩 ， 以免餐饮机构再次被突然关闭 ， “这关系到我们的生存 ， 餐饮机构已经无法继续依靠政府的‘非全时失业’等经济支持来维系 。 ”
据悉 ， 虽然巴黎市政府出台了扶持措施 ， 允许餐饮机构扩建露天平台以便在保持安全距离的条件下容纳更多顾客 ， 但问题是没有客人 。 自6月2日获准重新开放以来 ， 巴黎酒馆的营业额按照不同街区 ， 恢复到正常水平的30%、50%或70% ， 当前 ， 15%的餐馆受益于商业法庭的保护程序 。
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XavierDenamur
在巴黎玛黑区拥有五家餐馆的泽维尔·德纳穆尔（XavierDenamur）表示 ， “对于一个血本无归的行业来说 ， 再次关门将是一场灾难 。 ”他同时强调 ， 自从重新开业以来 ， 店内一直严格遵守政府的卫生议定书 ， 其66名员工都已经恢复工作 ， 但每人每周仍有一至两天在“非全时失业”计划内 ， 他每天为每名上班的员工提供四只口罩 ， 对于那些将口罩挂在下颌的人 ， 他总是严厉警告 ， 同时店内每张桌子之间都确保一米距离 。
巴黎三区LeSancerre酒馆的负责人罗德里戈·德尔加多（RodrigoDelgado）表示 ， 午餐时间 ， 包括露天平台在内 ， 四分之三的位置空无一人 ， 如果未来还要被迫关门 ， 那无疑是灾难性的 ， “如果我不得不再次关店 ， 我只得解雇店里八名员工中的一些人 。 重新开门以来 ， 我的营业额只恢复了30% 。 而8月份 ， 巴黎人外出度假 ， 也没有游客 。 ”
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