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北极以北|饥荒离我们有多远？记住，永远要对粮食抱有敬畏之心

小的时候 ， 父母或者爷爷奶奶一定会语重心长地告诉你 ， 要节约粮食不能浪费饭食 。 父母前辈们对粮食的珍惜是身体力行的 ， 一粥一饭当思来之不易 ， 半丝半缕恒念物力维艰 。
为什么老一辈对粮食和土地感情那么深呢？因为他们着实经历过饥荒灾年 ， 见证过没有吃的人是会饿死的 ， 树皮野草都要抢着吃的 ， 而这些只是在我们想象中和耳朵中只不过是“故事” 。
你是否能够想象 ， 今天我们过着物质充裕纸醉金迷的生活 ， 饥荒却很可能就潜伏在我们身边呢？
事实上 ， 饥饿和粮荒从未远离 ， 全世界目前有近7亿人处于饥饿状态！每11个人当中就有一人是长期处于饥饿状态的 ， 而国内目前仍有近1.3亿人游离在饥饿边缘！那么还是那句话 ， 当今社会还有可能会发生大规模饥荒吗？
饥荒的形成非常有可能！联合国发出警告 ， 前所未有的粮食危机正在形成！ 今年是全球都不安宁的一年 ， 去年肆虐的蝗灾毁掉了很多国家的良田作物 ， 疫情、洪灾、高温等也使得粮食果蔬大面积减产 ， 很多国家已经开始控制粮食作物出口 。 要知道目前很多国家的粮食是很依赖进出口贸易的 ， 我国就有数以亿计人的口粮来源占比是靠进口支撑的 。
但是 ， 相比天灾 ， 历史告诉我们 ， 饥荒的形成往往是因为人祸！中国目前拥有很多的粮仓 ， 储备粮按总量和平均计算的话 ， 够全国人吃上两三年 。 但一旦大规模饥饿形成的话 ， 是不可能平均分配的 ， 20%的人掌握80%的资源仍会上演 ， 朱门酒肉臭 ， 路有冻死骨不仅仅是一句诗 。
另外 ， 粮食消耗的主要对象并不仅有人类 ， 数以亿计甚至几十亿计的牲畜平均消耗粮食占比近50% ， 发达国家这种比例甚至会突破60%！三斤饲料养一斤猪肉 ， 七斤养一斤牛肉即便是艰难岁月 ， 你也挡不住上层社会对肉食的需求 ， 酒对粮食的需求就更不用提了 。
再看看某些吃播、大胃王 ， 一顿饭消耗十几个人的口粮 ， 吃完了还催吐出来 。 某网红一个视频八桶油、几十斤的香料调味品和骆驼牛羊 ， 还充满自豪 ， 此前有人在评论区评价浪费粮食还会被其他粉丝喷“道德绑架”？不少农民将小麦穗制成永生花卖给花店获取更高利润 。 很多人似乎已经把食物当成一种玩物了 ， 我们的食材真的有这么丰沛吗？
当今社会 ， 信息发达却泛滥 ， 资源和认知不对等使得每个人都可能会成为“何不食肉糜”的一类人 。 袁隆平老先生团队的努力 ， 将粮食产量大幅提升 ， 解决了多数人的温饱问题 ， 但粮食问题无论是在过去、现在还是将来都是需要深刻重视的问题 。
【北极以北|饥荒离我们有多远？记住，永远要对粮食抱有敬畏之心】面对粮食危机的警示 ， 我们不必过度惊慌 。 但至少从我做起 ， 从现在做起 ， 从每一次的光盘行动做起 ， 对粮食有敬畏之心 ， 不负一餐一粒的哺育 。


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