江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

拒绝剩宴，制止浪费的倡议后，农民金光日捧着麦子说到这里，尝尝农民种地不易的滋味

半岛全媒体采访人员 钟迎雪 毛梓权
民以食为天 。 作为一个餐饮大国 ， 源远流长的饮食文化一直是中国人的骄傲 。 然而在餐饮业高度发达的今天 ， 食物浪费问题愈发凸显 。 数据显示 ， 2018年全国餐饮业人均食物浪费量为93克每人每餐 ， 浪费率为11.7% 。 2013年至2015年的调查数据显示 ， 我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨 ， 相当于3000万到5000万人一年的口粮 。 8月11日 ， 青岛市饭店和烹饪协会向全市广大餐饮企业发出“厉行节约、制止浪费”的倡议后 ， 不少人拍手叫好 。 为此 ， 采访人员采访了市民和田间劳作的农民 ， 他们纷纷谈出了自己的看法 。
怕招待不周 ， 更怕饭菜浪费
“我们就选那个菜品中档的吧 ， 不需要加太多菜 ， 否则吃不了太浪费了 ， 现在都提倡健康饮食 。 ”8月12日下午 ， 市民曲女士正在崂山区一家酒店挑选婚宴菜品 ， 选了可以个吃的海参捞饭 ， 减少了肘子 ， 四喜丸子等肉食 ， 酒店服务员在一旁细心地说明了哪些菜品方便打包 。
拒绝剩宴，制止浪费的倡议后，农民金光日捧着麦子说到这里，尝尝农民种地不易的滋味
文章图片
食客正在喜宴现场打包菜品 。
“怎么说呢？有些人是出于虚荣心、爱面子、讲排场 ， 婚宴接待、商务宴请时只有剩下很多饭菜 ， 好像才能显出主人的面子与热情 ， 否则就会让宾客感觉不真诚 ， 其实这一点也是让我们很矛盾的 ， 毕竟儿子结婚就这一次 ， 婚宴是想要办好的 ， 可是担心别人觉得我们招待不好 ， 又怕最后饭菜浪费 。 ”曲女士给采访人员聊起了自己的想法 ， 在定婚宴菜品之前 ， 还是儿子给打的预防针 ， 儿子特别交代现在都提倡节俭 ， 让我选个中档的就可以 ， 太多菜只能造成浪费 ， 我和也就取消了顾虑 ， 支持儿子的观点 。
“我今天是特意来请客招待客户的 ， 我对象也没来 ， 如果她来 ， 一定会打包带回家 ， 我感觉自己一个大老爷们留下来打包 ， 感觉很没面子 ， 再说我消费了那就是我的东西 ， 愿意怎么处理就怎么处理 。 ”采访人员看到刘先生点的一桌菜 ， 剩下了将近三分之二 ， 当被问起来打包问题时 ， 刘先生略显尴尬的笑了一下 ， 脸微微开始发红 。 “节约行动应该采取更有力的举措、在落实上下大力气 ， 否则对我们消费者来说 ， 就是商家的劝说而已啊 。 ”刘先生继续说道 。
“其实我们也就是劝说一下 ， 我们又不能对消费者提出要求 ， 有时候我们帮忙打包好了 ， 最后顾客却不带走 ， 遇到这种特殊情况 ， 其实我们也比较为难 。 ”一旁的服务员开始及时来到上前帮忙打包 ， 由此可见 ， 对于食物浪费情况 ， 缺乏约束性措施和惩戒机制 ， 也造成了缺位 ， 作为酒店者只能口头上倡导 ， 对浪费行为无法进行及时、有效的制止 。
自己种的菜 ， 想法别让客户浪费
“有时候去镇上饭店吃喜宴 ， 看到打包的还好 ， 看到那些直接把饭剩在桌子上的 ， 我真是生气 ， 既生气又感到可惜 ， 粮食是天上掉下来的吗？”平度市田庄镇于卜村的村主任张伟强告诉采访人员 ， 于卜村在当地属于一个大村 ， 有村民1895人 ， 种植了6895亩粮食 ， 包括小麦、玉米、花生等 ， 自己家中种了20亩小麦、20亩玉米 ， 20亩花生 ， 属于当地的种粮大户 。
拒绝剩宴，制止浪费的倡议后，农民金光日捧着麦子说到这里，尝尝农民种地不易的滋味
文章图片
农民展示花生生长情况 。
“就该让浪费粮食的人来种地体验一下 ， 尝尝农民种地不易的滋味 。 ”农民金光日捧着麦子说到这里 ， 声音有些哽咽 。 从播种机器费用、拖拉机、无人机喷洒农药、浇水、机器收割等环节下来 ， 一亩算下来六七百块钱 。 耕作非常得不容易 。


推荐阅读


上一篇：暖日欣欣科技洁瑄|面积和5个日本差不多，却有百亿吨石油，被中国遗弃10年无人管

下一篇：侦破一宗重大合同诈骗案