江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

辽宁倡议10人聚会点8人菜|辽宁倡议10人聚会点8人菜怎么回事？辽宁为什么这么倡议倡议书全文

向剩宴说不！近日 ， 辽宁省餐饮烹饪行业协会、辽宁省饭店餐饮协会联合向全省餐饮行业企业发出致全省餐饮企业的倡议书 。 倡议提出 ， 要把制止餐饮浪费行为作为常态化工作落实好 ， 将制止餐饮浪费纳入到生产、加工、服务的全过程 ， 弘扬勤俭节约精神 。
值得注意的是 ， 辽宁发出的倡议号召 ， 针对大型聚会 ， 餐厅可实行N-2点餐模式 ， 即10位进餐客人只能点8个人的菜 ， 不足时适当增加菜品 ， 合理搭配 ， 科学用餐 ， 不攀比消费 ， 不暴饮暴食 ， 确保顾客吃好的同时 ， 从源头杜绝浪费 。 此前 ， 湖北武汉、河南信阳、湖北咸宁等地的餐饮行业协会也曾倡议N-1点餐模式 。
此外 ， 倡议还提出 ， 建议并倡导餐桌服务新方式 ， 提供半份半价小份适价经营方式 ， 满足消费者多样化的就餐需求 ， 为消费者提供方便、快捷、经济、环保的品质服务 。
8月14日 ， 省商务厅面向全省商务系统转发此倡议书 ， 并要求各级商务部门积极动员餐饮行业协会、各类餐饮企业等多方社会力量 ， 采取多种举措制止餐饮浪费行为 ， 制作各类相关宣传板、宣传册发放给餐饮企业和消费者 ， 指导餐饮企业主动制作宣传标语、警示广告牌、宣传标签 ， 策划有关文明消费 节约用餐宣传活动 ， 努力使多方形成合力 ， 保证相关活动取得实效 。
以下为倡议书全文：
致全省餐饮企业的倡议书
为深入贯彻落实习近平总书记近日就坚决制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神,进一步引导餐饮行业健康发展 ， 在全社会引领文明消费 ， 节约用餐的时代风尚 ， 坚决制止餐饮浪费行为 ， 辽宁省餐饮烹饪行业协会、辽宁省饭店餐饮协会联合向全省餐饮行业企业发出如下倡议：
一、加强行业自律 ， 弘扬勤俭节约精神 。 全省各餐饮企业积极行动起来 ， 坚决制止餐饮浪费 ， 倡导文明就餐 ， 杜绝浪费 ， 形成人人杜绝浪费 ， 厉行节约的良好习惯 ， 营造浪费可耻 ， 节约光荣的社会氛围 ， 把制止餐饮浪费行为作为常态化工作落实好 ， 打造节约型餐饮 。
二、履行社会责任 ， 坚持诚信守法经营 。 各餐饮企业要自觉履行社会责任 ， 大力发扬中华民族艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统 ， 遵守职业道德 ， 做制止餐饮浪费的宣传者、践行者、监督者 ， 要将制止餐饮浪费纳入到生产、加工、服务的全过程 ， 诚信经营 ， 明码实价 ， 规范服务 ， 维护好消费者合法权益 。
三、继续倡导 光盘行动 。各餐饮企业要 引导广大消费者树立理性消费、绿色消费的饮食文化新风尚 ， 遵循餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做的宗旨 ， 在餐厅摆放谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦、适量点餐 ， 拒绝浪费等提示牌、视频、横幅的宣传制品、资料 ， 共同营造良好的餐饮文化氛围 。
四、加强经营服务理念方式创新 。 建议并倡导餐桌服务新方式 ， 提供半份半价小份适价经营方式 ， 满足消费者多样化的就餐需求 ， 为消费者提供方便、快捷、经济、环保的品质服务 。 推动创建绿色厨房系统 。 针对大型聚会 ， 餐厅实行N-2点餐模式 ， 即10位进餐客人只能点8个人的菜 ， 不足时适当增加菜品 ， 合理搭配 ， 科学用餐 ， 不攀比消费 ， 不暴饮暴食 ， 确保顾客吃好的同时 ， 从源头杜绝浪费 。
五、引导消费者注意文明节约用餐 。 餐厅在服务顾客方面 ， 注意加强节约用餐提醒 ， 准备充足打包盒 。 消费者应主动响应文明用餐、节约用餐号召 ， 用餐结束 ， 一旦存在剩菜、剩饭情况 ， 顾客要主动打包 ， 餐饮服务人员要注意加强打包服务 ， 双向协力引领餐饮行业光盘行动新时尚 。
六、提升依法依规意识 ， 全面打造过硬厨师烹饪队伍 。 各餐饮企业要严格遵守食品安全相关法律法规 ， 大力开创厨师队伍烹饪理念新思维 ， 按需选餐 ， 按量购买 ， 树立浪费可耻、节约光荣的理念；以开展环保采购、绿色烹饪、品质出品为素质教育主题 ， 提高效率 ， 节能节流 ， 减少原材料采购、备料中的浪费行为 ， 减少厨余垃圾 ， 以匠心厨技赢得消费者 。
七、继续倡导文明新风 ， 实施公筷公勺 。 进一步巩固疫情发生后倡导的良好文明就餐习惯 ， 积极推行 分餐制、公筷制、双筷制服务模式， 为顾客的文明进餐提供便利条件 ， 在有效节制餐饮浪费的同时 ， 避免顾客进餐中的交叉感染 ， 餐厅要在全过程中严格按照食品安全法提供服务 ， 保证顾客吃出健康来 。
八、积极开展绿色餐饮示范创建活动 。 大力推动常态化疫情防控形势下的绿色餐饮发展工作 ， 各餐饮企业要积极开展绿色餐饮企业创建活动 ， 树立餐饮行业绿色发展理念 ， 贯彻生态文明思想 ， 认真执行不杀害野生动物规定 ， 切实做到不购买、不烹饪、不销售 。
在当前新形势下 ， 习近平总书记再次强调遏制舌尖上的浪费 ， 再次强调粮食安全问题 ， 意义极其深远重大 。 让我们共同努力以实际行动为制止餐饮浪费 ， 营造崇尚节约的新局面做出应有的贡献！
辽宁省餐饮烹饪行业协会
辽宁省饭店餐饮协会
标题：【辽宁倡议10人聚会点8人菜|辽宁倡议10人聚会点8人菜怎么回事？辽宁为什么这么倡议倡议书全文】2020年8月13日


    推荐阅读


    上一篇：江西警方通报12岁男童惨死家中|江西警方通报12岁男童惨死家中 系被其父母虐待致死

    下一篇：团团街拍|顺滑的丝绸长裙，简约舒适