李国祥|夏粮增产小麦收购却减少！矛盾数据背后的真相
——7月15日 ， 国家统计局发布的数据显示 ， 今年夏粮产量达到14281万吨（2856亿斤） ， 相较去年同比增长0.9% ， 创历史新高 。 其中 ， 小麦产量为13168万吨（2634亿斤） 。
——8月12日 ， 国家粮食和物资储备局表示 ， 截至8月5日 ， 主产区小麦累计收购4285.7万吨 ， 同比减少938.3万吨 。
两组数据都由国家的权威部门发布 ， 但前者说粮食增产、后者却说小麦收购量减少 ， 看似矛盾的两组数据在社会上引发了广泛的关注 。
为什么夏粮丰收了 ， 尤其是小麦的产量约占了其中的92% ， 但小麦的收购量却减少了900多万吨？
我国粮食会出现短缺的现象吗？
两组数据互相打架？
专家：不是一回事 ， 今年农民不急着卖
红星新闻采访人员了解到 ， 按照收割的时间来划分 ， 我国的粮食主要可以分为早稻、夏粮和秋粮 。 早稻大约在每年7、8月收割 ， 夏粮在每年6月前后收购 ， 秋粮大约在每年9月后收割 。
以2019年的数据来看 ， 在我国的粮食总产量中 ， 夏粮产量约占21% ， 秋粮产量占75% ， 早稻占比为4% 。
这一次引起广泛关注的是夏粮 。 根据国家统计局的统计口径 ， 夏粮包括谷物、豆类和薯类 。 谷物主要包括小麦、大麦和燕麦等 ， 豆类主要包括蚕豆和豌豆等 ， 薯类包括马铃薯和甘薯 。
据国家统计局公布的数据 ， 今年全国夏粮总产量14281万吨（2856亿斤） ， 比去年增加120.8万吨（24.2亿斤） ， 增长0.9% 。 其中 ， 小麦产量相较去年增加 ， 达到13168万吨（2634亿斤） 。
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也就是说 ， 在今年全国夏粮的总产量中 ， 小麦的产量占了大约92% 。
但与此同时 ， 国家粮食和物资储备局却称 ， 截至8月5日 ， 主产区小麦累计收购4285.7万吨 ， 同比减少938.3万吨 。
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为什么夏粮丰收了 ， 尤其是小麦的产量约占了其中的92% ， 但小麦的收购量却减少了900多万吨？
对于上述两组看似矛盾的数据 ， 中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥告诉红星新闻采访人员 ， 两个数据不是一回事 ， 前者是粮食产量 ， 后者是粮食收购量 。
“因为农民不急着卖粮 。 今年的不确定因素比较大 ， 像是遭遇新冠肺炎疫情 ， 在这样的情况下 ， 农民一般比较保守 ， 他们是求稳 ， 讲究‘手中有粮、心中不慌’ 。 ”李国祥说 。
“我们不能简单通过收购量来判断我们国家的粮食安全形势 。 ”李国祥说 。
小麦收购减少900多万吨
粮食增产 ， 为什么收购却变缓慢？
北京工商大学教授、中国食品（农产品）安全电子商务研究院院长洪涛向红星新闻采访人员表示 ， 我国的粮食收购市场以国有部门收购为主 ， 但其他经济成分也可以收购粮食 ， 全国的粮食收购总量并非只由国有部门的收购量组成 。
其中 ， 红星新闻采访人员了解到 ， 国有粮库是按照保护价来收购的 ， 而保护价和市场价之间的差价也会影响粮食的收购量 。
“去年市场价格低于保护价 ， 国家收购粮食总量就会上升；今年受新冠疫情影响 ， 加上地方性灾害的出现 ， 市场价已经高于保护价 ， 农民有意识地储存了一些粮食 ， 相对来讲国有部门收购量就会减少 。 ” 洪涛说 。
在这样的情况下 ， 由于看好后市 ， 认为未来粮食的价格会上涨 ， 农民会惜售 。 除了市场价外 ， 李国祥向红星新闻采访人员提到了另一种可能的情况 。
“我们以前做调查的时候看到 ， 农民如果是外出打工 ， 他就请别人来收割粮食 ， 收割好后经理人直接就收走了 。 那今年有一部分农民春节后可能错过了找工作的机会 ， 就待在家里 ， 他自己收割粮食 ， 粮食也不卖到市场上 ， 就储存起来自己吃 。 ”李国祥说 。
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