新华网|全国工商联餐饮业委员会发布“坚决制止餐饮浪费”倡议书
新华社北京8月14日电（采访人员曹典）采访人员14日从全国工商联获悉 ， 为牢固树立节约光荣、浪费可耻的意识 ， 使厉行勤俭节约、反对铺张浪费成为全体餐饮界人士的自觉行动 ， 全国工商联餐饮业委员会向所有委员单位发出“坚决制止餐饮浪费”倡议书 。
倡议书号召 ， 要加强行业自律 ， 各地餐饮商会加大“厉行节约 ， 反对浪费”宣传 ， 餐饮企业将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程 。 要营造理性消费环境 ， 在餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐 ， 剩餐打包”提示牌或宣传画 ， 引导消费者适量点餐 ， 剩餐打包 ， 不误导消费者超量点餐 。
【新华网|全国工商联餐饮业委员会发布“坚决制止餐饮浪费”倡议书】倡议书指出 ， 要创新经营服务方式 ， 推行“公筷公勺” ， 不使用一次性餐具；提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式；推行商务餐“分餐制” ， 提供可选择套餐；提供免费、环保打包服务 。 要推动绿色厨房创建 ， 积极开展节能节水改造 ， 提高水、电、煤、气使用效率 ， 减少厨余垃圾 ， 推进餐厨垃圾集中化处理 。
倡议书表示 ， 要积极发展大众餐饮 ， 推进早餐工程、中式快餐、特色小吃标准化、连锁化、品牌化发展；餐饮企业要严格遵守食品安全相关法律和标准规范 ， 明码标价 ， 货真价实 ， 诚实守信 ， 维护消费者合法权益 。
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