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在粥锅里加点“料”，美味营养，脾虚必食

在粥锅里加点“料”，美味营养，脾虚必食
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进入秋天 ， 燥邪当令 ， 让人感觉到鼻腔干燥、口唇咽干 ， 脸上的皮肤也特别的干燥 ， 很多人只想喝点汤粥 ， 而不想吃饭 。
好在 ， 秋天喝粥是养脾胃的 ， 所谓“秋粥最宜人”确有依据 。
中国人喝粥的历史至少在2000年以上 ， 自黄帝时期起 ， 人们就开始“烹谷为粥” 。 《黄帝内经》里提到的“五谷汤液” ， 就是一种重要的治疗手段 。
汉代《伤寒论》、唐代《千金方》中 ， 都有将粥作为药用的记载；
从宋代起 ， 粥开始成了亦药亦食的餐桌美味；
到了明代 ， 李时珍在《本草纲目》中多次提到粥的食疗效果和养生功效；
从上千年的“食粥史”里不难发现 ， 喝对粥对养生防病大有好处 。
秋天 ， 煮粥时加点这些“料” ， 对脾胃虚弱者大有裨益 ， 大家快看看吧 。
百合银耳梗米粥
银耳5-10克 ， 先浸泡发涨 ， 梗米100克 ， 新鲜百合60克 ， 加入适量冰糖同煮 。
功效：清心润肺 。
百合莲子瘦肉粥
百合30克 ， 莲子15克 ， 瘦肉150-250克 ， 米（可选择小米或小米和大米合起来）50-100克 ， 将所有材料洗净后同煮 。
功效：有健脾益气、安神除烦的功效 ， 特别适合因为秋燥导致的失眠的人群食用 。
在粥锅里加点“料”，美味营养，脾虚必食
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八宝粥
芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米100克 ， 先取上述八药煎煮40分钟 ， 再加入大米继续煮烂成粥 。
功效：健脾胃、补气益肾、养血安神 。
【在粥锅里加点“料”，美味营养，脾虚必食】银耳雪梨红枣粥
银耳适量、红枣5枚、雪梨1个、糯米60克、冰糖或者白糖适量 。
银耳先洗净后用温水泡至黏柔状后撕成小片备用 ， 雪梨去核切成小块 。
将红枣和糯米洗净后放入锅中共同煎煮 ， 煮沸后加入雪梨和银耳共同熬成粥 ， 待粥稠时加入适量白糖或者冰糖即可 。
功效：滋阴润肺 ， 适合秋季皮肤干燥者 。
注意：糖尿病患者不要加糖 。
银耳川贝粥
杏仁15克 ， 川贝粒20克 ， 糯米60克 ， 冰糖或者白糖适量 。
将糯米洗净后煮沸 ， 加入杏仁和川贝粒共同煎煮 ， 先武火后文火煎煮成粥 ， 出锅时加入适量的冰糖或者白糖即可 。
功效：润肺、化痰、止咳 ， 适合有慢性咳嗽的或者因为秋季干燥引起的咽喉肿痛、咳嗽痰少、口渴者 。
注意：糖尿病人不要加糖 。
在粥锅里加点“料”，美味营养，脾虚必食
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桂花南瓜糯米粥
糯米200克 ， 南瓜适量(洗净削皮去瓤 ， 切成小块) ， 桂花糖适量 。
将糯米放入砂锅 ， 大火烧开 ， 调小火慢煮半小时 ， 然后放入南瓜 ， 继续小火慢煮 ， 用汤勺搅拌几次 ， 防止粘锅 。
慢煮约半小时至米软瓜烂即可 ， 调入适量桂花糖 ， 搅拌均匀即可 。
功效：养胃润肺、益气补虚 。
菊花大米粥
菊花50克 ， 大米100克 。 将菊花用少量水煎成汤 ， 再同大米煮成粥 。
功效：菊花大米粥对秋季感冒有很好的对抗作用 ， 还能明目清肝火 。
红薯板栗粥
红薯80克 ， 板栗10颗(红薯、板栗均去皮切小块) ， 糯米50克 ， 小米25克 。
在砂锅中倒入适量清水 ， 大火烧开 ， 加入糯米和小米 ， 调小火煮15分钟 ， 倒入板栗 ， 继续煮10分钟 ， 然后倒入红薯 ， 熬至红薯板栗熟透即可 。
功效：红薯板栗粥具有暖身益气、生津和血的功效 。
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南瓜小米粥
南瓜适量 ， 小米100克 。 将南瓜切成小块 ， 和小米一起加水熬成粥即可 。
功效：南瓜小米粥有健胃消食、滋润去燥的功效 。


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