大众报业·海报新闻|最时尚的进餐姿势，你必须get√
“餐饮浪费现象 ， 触目惊心、令人痛心！”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示 ， 对深入推进制止餐饮浪费工作提出明确要求 。
为响应习近平总书记对
制止餐饮浪费行为作出的重要指示
近日 ，
全国各地多个餐饮、烹饪行业组织等
纷纷发出倡议 ，
倡议文明消费 ， 节约用餐 。
并号召餐饮零售企业
主动提供小份菜、小包装食品等 。
一起来看↓↓↓
中国烹饪协会发布
“制止餐饮浪费 培养节约习惯”倡议书
8月12日 ， 中国烹饪协会发布“‘制止餐饮浪费 培养节约习惯’倡议书” 。 《倡议书》表示 ， 餐饮服务单位应在就餐服务场所醒目位置通过张贴宣传标语、放置提示牌等形式 ， 营造了避免餐饮浪费的良好氛围 ， 倡导“节约光荣 ， 浪费可耻”“光盘行动” 。
同时 ， 各餐饮服务单位合理调整菜品数量、份量 ， 推广分餐制 ， 主动提供小份菜、半份菜 。 要加强对员工的技术培训 ， 做好引导消费者适度点餐的服务 ， 避免造成浪费 。
四大协会机构联合美团点评等
发布制止餐饮浪费行为倡议书
同日 ， 中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会、中国饭店协会及美团点评联合发布《关于制止餐饮浪费行为 培养节约习惯的倡议书》 。
倡议强调 ， 从事学生食堂、单位团餐服务的餐饮企业 ， 应针对特定人群开发制作适应其营养需要和口味特点的菜品 ， 定期更新菜单 ， 适时调整菜式 ， 满足顾客求新求变的餐饮需求 。 同时 ， 建立惩戒机制 ， 制止浪费行为 。 餐饮企业在点餐环节 ， 要对顾客履行提醒义务 ， 对于明显超量的需求应及时劝止；对待顾客的中途加餐 ， 餐饮企业应及时响(回)应；对于取用自助餐造成浪费的行为 ， 餐饮企业应事先告知需加收餐费或服务费 。
餐饮企业与外卖平台要准确表述菜品内容 ， 在堂食菜单与外卖平台上 ， 应尽可能将菜品的主辅配料、口味、份量等信息进行公示 ， 方便顾客选择 ， 避免因点餐误解与信息误导造成食品浪费 。
全国多地接连发出倡议
对“舌尖上的浪费”说不
近日 ， 全国多个省份、城市的餐饮、烹饪协会也接连发出倡议 ， 制止浪费 。
北京市
北京餐饮行业协会发出倡议 ， 各餐饮企业要在餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐 ， 剩餐打包”等提示牌、视频、横幅、宣传标语或宣传画 ， 引导广大消费者树立科学饮食新理念 ， 引导青少年消费者养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯 ， 自觉抵制铺张浪费 ， 提倡绿色消费 ， 珍惜粮食 ， 注重膳食均衡 ， 合理搭配菜品 ， 不误导消费者超量点餐 。 同时 ， 要积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”；提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式 ， 倡导“光盘行动”；带头不使用一次性餐具 ， 提供环保打包服务 。
北京烹饪协会也联合北京餐饮业发出“坚决制止餐饮浪费行为”的倡议书 。 倡议书要求 ， 餐饮服务单位要及时提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费、避免浪费；提醒消费者“剩菜剩饭打包” 。 科学合理设计套餐菜单 ， 鼓励为消费者提供小份菜服务；餐桌上放置公筷公勺 ， 提倡分餐制；减少使用一次性餐具 。
倡议书还明确 ， 餐饮单位要张贴放置“浪费可耻、节约为荣”“一粥一饭当思来处不易”“光盘行动”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语、店内海报、视频、点餐提示等多种形式 ， 营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围 ， 结合北京消费季推出的各项优惠活动 ， 为消费者提供文明、健康、理性的餐饮消费服务 。 各企业推出的消费季优惠活动中 ， 将节约精神融入到线上消费、外卖消费、堂食消费等服务全程 。
武汉市
武汉餐饮业协会发出倡议 ， 推行N-1点餐模式 ， 即十位进餐客人只能点九个人的菜 ， 不够再增加菜品 ， 确保顾客吃好的同时 ， 从源头杜绝餐饮浪费 。 针对两三位客人进餐 ， 餐厅推出半份菜和小份菜 ， 在节约的前提下 ， 以满足消费者品种多样化的需求；所有餐厅为顾客服务 ， 必须以节约的原则作为前提 ， 每家餐厅要准备打包盒 ， 对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务 ， 体现餐饮行业的光盘行动 。
西安市
西安饭店与餐饮行业协会发出倡议书 ， 餐饮企业要合理调整菜品数量、份量 ， 推广分餐制 ， 主动提供小份菜、半份菜 ， 引导消费者主动打包 ， 倡导“光盘行动” 。 西安饭店与餐饮行业协会还要求 ， 各餐饮企业要统筹规划 ， 积极开展节约水改造 ， 提高水、电、煤、气使用效率 ， 减少厨余垃圾 ， 推进餐厨垃圾集中化处理 。 加强厨师队伍建设 ， 减少原材料采购、备料中的浪费行为 ， 以匠心提升烹饪技艺 ， 以出品品质杜绝浪费 。
成都市
成都餐饮同业公会联合成都市消费者协会发出倡议 ， 希望广大消费者不剩饭 ， 不剩菜 ， 文明用餐；爱粮食 ， 爱资源 ， 理性消费 。 倡议书从传承勤俭节约美德、创新经营服务模式、推动绿色厨房创建、坚持诚信守法经营和践行成都市文明餐桌公约五方面发出倡议 ， 制止餐饮浪费行为 。
江苏省
江苏省餐饮行业协会在倡议书中明确 ， 餐饮服务单位要将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程 ， 减少餐厨垃圾；及时提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费、避免浪费；提醒消费者“吃多少点多少 ， 吃不了就打包” ， 并提供打包服务 。 同时要求科学合理设计宴会菜单 ， 调整菜品数量、份量；菜单上标识菜品主料净含量 ， 鼓励企业提供小份菜、半份菜服务；餐桌上放置公筷公勺 ， 提倡分餐制 ， 推行《位上菜制作规范》等标准 。
河南省
河南省餐饮与饭店行业协会在倡议书中提到 ， 倡导并践行餐桌文明 ， 积极推行“分餐制、公筷制、双筷制” ， 提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式 ， 科学合理设计宴会菜单 ， 调整菜品数量、份量等 。 此外 ， 引导广大消费者树立科学饮食新理念 ， 引导青少年消费者养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯 ， 自觉抵制铺张浪费 ， 提倡绿色消费 ， 珍惜粮食 ， 注重膳食均衡 ， 合理搭配菜品 ， 不误导消费者超量点餐 ， 共同营造良好的餐饮氛围 。
海南省
13日 ， 海南省市场监督管理局发出《“制止餐饮浪费 养成节约习惯”倡议书》 。 倡议书称 ， 餐饮服务提供者要将节约理念贯穿到餐饮经营的全过程 ， 减少原料的浪费及厨余垃圾的产生；要在餐厅醒目位置张贴节约标识 ， 根据顾客需求提供小份菜、半份菜服务；继续深入推进“光盘行动”；推广自助餐和分餐制；持续深化开展“公筷行动”；主动提供打包服务并使用环保包装等 。
海南省市场监督管理局倡议 ， 广大消费者要坚决摒弃“爱面子、讲排场”的过度消费习惯 ， 及时纠正浪费也是促消费、扩内需的错误观念 ， 自觉抵制铺张浪费 ， 珍惜粮食 。 要树立起科学的饮食理念 ， 注重膳食均衡 ， 合理搭配菜品 ， 在家用餐不过量消耗 ， 外出就餐不超量点餐 ， 共同践行“文明消费 ， 节约用餐”的新风尚 。
世界中餐业联合会积极响应
倡导“光盘行动”
8月11日 ， 世界中餐业联合会向海内外会员、各国中餐业行业组织、餐饮企业及广大消费者发出倡议 ， 创新经营服务方式 ， 倡导并践行餐桌文明 ， 积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”；提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式 ， 倡导“光盘行动” ， 带头不使用一次性餐具 ， 提供环保打包服务 。
文章图片
有人觉得 ，
现在条件好了 ，
浪费点粮食没啥事 ，
还能刺激消费 ， 帮助农民增收 。
这种想法看是有理 ， 实则有害 。
我们是人口大国 ， 对粮食问题 ，
要从战略上看 ，
看得深一点、远一点 。
今年 ，
全球粮食生产面临着疫情、虫害等
多种不利因素威胁 。
联合国近期就发出预警 ，
受疫情以及接连爆发的蝗灾、
极端天气等灾害影响 ，
已经有多国面临着严重的粮食危机 ，
今年新增饥饿人口数量达到了1.3亿人 。
今天 ， 我们重提节约粮食 ，
不是说国内粮食不够吃了 。
今年夏粮又丰收了 ，
秋粮也快进入收获季节 ，
存粮和新粮完全能保证大家吃饭 。
今天 ， 我们重提节约粮食 ，
是让每个人有
节约意识、危机意识、安全意识 ，
绝对不能糟蹋粮食 。
一粥一饭 ， 当思来处不易；
半丝半缕 ， 恒念物力维艰 。
在此 ， 我们倡议：
从每一餐饭做起
自觉抵制舌尖上的浪费
做一名光荣的“光盘族”
↓↓↓
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
扩散转发！
吃光盘中餐 ， 争做光盘族！
让“光盘行动”成为我们的新风尚~
【大众报业·海报新闻|最时尚的进餐姿势，你必须get√】大众网·海报新闻编辑 叶开 综合经济日报、中国网、中新网海南、新浪财经、海报新闻等
推荐阅读
- 上汽大众途观x|颜值比途观L高！上汽大众途观X将亮相2020北京车展，明年初上市
- 广州日报|200余幅海报助力“文化小康”
- 大众轿跑SUV探岳X上市—探岳/GTE/R-line/X四孪生兄弟该如何选？
- 大众报业·大众日报|重点工作攻坚看行动丨营商环境怎么样？两个项目看变化
- 大众报业·大众日报|制止餐饮浪费，山东鼓励位置相近单位共用食堂餐厅
- 上市至今卖出200万辆？试驾大众途观L，揭秘它为何如此豪横
- 网易汽车|轿跑SUV带套件 上汽大众途观X将9月首发
- 实拍|与未来感的设计理念一起出发，实拍大众途锐顶配SUV，多图预警
- 大众报业·海报新闻|山东济宁有个“水上信使” 14年风雨无阻撑出一条邮政扶贫路
- 大众报业·海报新闻|视觉山东丨大众视觉影像库一周图片精选