新华视点|武汉倡议10人进餐先点9人菜 推行N-1点餐模式
【武汉倡议推行N-1点餐模式：10位进餐客人只能点9个人的菜】8月11日 ， 武汉餐饮业协会向武汉所有的餐厅发出如下倡议：一、推行N-1点餐模式 ， 即10位进餐客人只能点9个人的菜 ， 不够再增加菜品 ， 确保顾客吃好的同时 ， 从源头杜绝餐饮浪费；二、针对两三位客人进餐 ， 餐厅推出半份菜和小份菜 ， 在节约的前提下 ， 以满足消费者品种多样化的需求；三、所有餐厅为顾客服务 ， 必须以节约的原则作为前提 ， 每家餐厅要准备打包盒 ， 对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务 ， 体现餐饮行业的光盘行动 。 （采访人员熊琦）
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