月食记|生蚝怎么吃最鲜美？蒸，烤、煮，还是生吃？
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生蚝被称为女人的美容院 ， 男人的加油站 ， 它不止营养 ， 重点是美味的让人吮指 。 生蚝美味 ， 有人爱吃生的 ， 有人爱吃烤的 ， 还有人拿来煮汤？怎么吃最鲜美？这个还真不好说 ， 发现一间牡蛎小屋 ， 这里不止有着生的、烤的 ， 还有着多种煮法 ， 赶紧去试试 ， 哪一样才最鲜美？
牡蛎小屋就是一间以生蚝为主打产品的店 ， 目前厦门有两家 ， 这次去的是高峰会店 ， 位于市中心的居民区中 ， 装修的较日系 ， 简约的招牌 ， 雅致的环境 ， 热情的服务 ， 让人不由倍感温馨 。 一楼是大厅 ， 二楼是包厢、雅座 ， 大型包厢仅有一间 。
名为牡蛎小屋 ， 当然来此必点的就是牡蛎=生蚝 。 进口生蚝有着多种 ， 可以拼上一盘 ， 试一下不同的口味：这一盘拼了新西兰刺身耗、爱尔兰刺身耗、太平洋刺身耗、法国粉钻生耗、法国海加那 ， 五种蚝 ， 讲真不懂的我也分不出哪种是哪种？随意挑上一个中意的挤上柠檬汁 ， 再吮上一口汤汁 ， 咸鲜的口感 ， 再把蚝肉入口 ， 厚实而鲜甜 ， 脆中生鲜也就是这感觉了 。
太平洋刺身生蚝相对平价 ， 必需再来上一份过瘾 ， 生蚝的个头极大 ， 非常有光泽 ， 肥硕鲜腴、格外诱人 。 简单的加了点柠檬汁 ， 入口还有着海水的咸味 ， 没有点腥味 ， 只有一股清甜的爽劲 。
羊肚菌耗鸡煲 ， 超大一锅 ， 真是看着就补得不得了 ， 里面不止有着羊肚菌、土鸡、生蚝 ， 再加上几颗鲍鱼 ， 真是鲜美的不得了 ， 蚝鲜、鸡嫩……每一口都让人鲜掉眉毛 。
不爱吃生的 ， 咱们就吃熟的 ， 平价大碗的当属高压锅生耗 ， 用开蚝刀轻轻地打开 ， 鲜嫩的蚝肉就在眼前 ， 看那鼓起的肚子就知道非常的新鲜 ， 只需要蘸点酱油就非常的美味 。
这里的蚝真是千变万化 ， 广式砂锅生蚝 ， 别有一番风味 ， 加入了辣椒、酱汁在内 ， 虽然是重味之作 ， 但也掩饰不了蚝的鲜美 。
常规的蒜蓉生蚝这里也有 ， 不过个人偏爱这里的黑椒烤生蚝 ， 品质是关键 ， 每个都是汗水饱满 ， 带着黑椒的香味 ， 鲜中带着淡淡辣味 ， 别有一番风味 。
【月食记|生蚝怎么吃最鲜美？蒸，烤、煮，还是生吃？】
最神奇的莫属奇味酸菜生耗 ， 浓浓的酸菜香味 ， 入口的酸鲜之感 ， 真是让人一口下去略感不适应 ， 但再食上一口又非常的新鲜、味美 。
这里除了蚝外 ， 还有着综合刺身品拼盘 ， 刺身拼盘吃的就是这份新鲜 。 还有着海鲜田园沙拉适合来去除海蚝的鲜味 ， 再食下一种 。
喜欢辣味的可以来上一份爽脆小青瓜或韩国泡菜 ， 让你辣得过瘾 ， 越吃越想吃 。
喝上一杯小酒 ， 再来上几串烤物 ， 这样的夜晚 ， 真是惬意 。
如此多的蚝 ， 你爱哪一味？
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