老师付美食|冬瓜不要直接炒着吃，教你最好吃的做法，简单易学，天天吃都不腻
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冬瓜不要直接炒着吃 ， 教你最好吃的做法 ， 简单易学 ， 天天吃都不腻
朋友们好 ，我是老师付 ， 我在这里分享日常生活家常菜 ， 记录生活点滴 。 希望大家能能够喜欢 ， 或者供朋友们参考 。 今天给大家带来的是双椒蒸冬瓜 。双椒蒸冬瓜
[ 食材
做双椒蒸冬瓜的主要食材有: 冬瓜500克
调料有：葱姜蒜少许 ， 两大勺剁椒 ， 6个野山椒 ， 一小勺食盐
计量单位：一杯/cup:250ml ， 一大勺：15ml， 一小勺：5ml
制作过程：1、把冬瓜洗干净去皮去囊切片备用 。
2、把切好的冬瓜均匀的码在盘中 ， 用少许的食用盐腌制10分钟 。
3、腌制冬瓜的过程 ， 我们把葱姜蒜剁碎 ， 放入小碟中备用 。
4、起锅烧油 ， 加入两大勺的食用油 ， 油热以后加入葱姜蒜爆香 。
【老师付美食|冬瓜不要直接炒着吃，教你最好吃的做法，简单易学，天天吃都不腻】
5、葱姜蒜爆香以后加入两大勺的剁椒 ， 少许的野山椒 。 最后用适量的糖 ， 香油调味 。
6、把调好的酱汁 ， 均匀的淋在冬瓜上面 ， 最后摆上几个野山椒 。
7、把冬瓜放入蒸锅或者蒸箱中大火蒸20分钟就可以了 。
这道菜的特点是酸辣下饭 。
看到这里您是否也想试一下这道家常菜呢？
最后总结一下这道菜的小贴士 ， 仅供朋友们参考 。
- 冬瓜腌制的时候会出现水可以把水倒掉 。 我这个没有把腌制的水倒掉 ， 所以蒸出来以后盘中的汤汁还是比较多的 。
- 剁椒和野山椒一定要用油煸炒出香味 。
这道菜我也发了视频 ， 喜欢看视频的朋友可以点击我的头像或者关注观看 。
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