泰国华人论坛|在泰国一只永不为奴的中国胃( 二 )
因此泰国饮食的变数 ， 相对有限 ， 充其量也就是中国一个小型菜系的规模 。
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来泰国久了 ， 中国人难免会觉得——吃来吃去 ， 来来回回就这几样 。
泰式的羹汤、烧烤、凉拌果蔬、辣椒香料加肉类炒出来的盖浇饭、加上椰奶和水果的甜点；
中式（潮汕系）的肉丸、粿条、汤粉炒面、小吃点心、白鸡烧鸭；
西式改良的炸鸡牛排 ， 还有一些火锅、麻辣、寿司、煎饼啥的……
基本上 ， 以上几种门类 ， 就概括了泰国常见菜色的所有类别 。 你到任何一个美食城 ， 任何一家餐馆 ， 任何一个商场内 ， 基本上都无法逃脱上述范畴 。
内容有限 ， 创新不足 ， 吃得多了 ， 确会让人意兴阑珊 。
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泰国市井可见的中餐馆 ， 也并不是特别丰富 ， 老字号一水的粤菜 ， 新生代一水的川菜 。
味道好一点的 ， 相当于中国小餐馆；普通一点的 ， 相当于中国中学食堂 ， 且价格普遍比中国贵上一档 。
特别好的 ， 当然也不是没有（曼谷有些港式粤菜馆的确很正宗）——但是价格极贵 。
在曼谷 ， 你要是经常去中餐馆下馆子解决问题 ， 若不是土豪 ， 那就别过日子了 。
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第三个阶段 ， 就是“无欲无求” 。
在泰国久了 ， 泰国菜来来去去就那么回事 ， 中国菜远在天边价格又不亲民 ， 于是逐渐你就“萎”了 。
欲望 ， 需要外部世界的刺激与满足 。
缺乏足够的刺激 ， 便会日益扭曲 ， 萎缩寂灭 。
在泰国待了几年的中国人 ， 很多人已经进入贤者模式 ， 到了饭点 ， 压根就不想吃饭；对着菜单和便利店里一柜子的饭菜 ， 心如古井 ， 一念无尘 ， 贤得跟个佛似的 ， 眼看就要登仙了 。
不是肉体衰败了 ， 而是乐趣太少了 ， 一颗忠贞不二的“中国胃”像是笼中的鸟儿一般 ， 日益委顿 ， 提不起劲儿了 。
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也有些处于“第三阶段”的同志 ， 不向现实屈服 ， 不向沉沦妥协 ， 戈壁滩上造家园 ， 自己动手换新天 。
没有好吃的 ， 人家就自己做；下不了馆子 ， 就买回食材 ， 从***购来调料 ， 自己炒肉熬汤腌大菜 。
这样的人 ， 在泰国——以及所有海外华人聚居城市 ， 都不罕见 。
他们的朋友圈 ， 从来都是琳琅满目 ， 充满了劳动者的自豪 ， 创造力的喷涌 ， 以及对中国式生活的无限热忱 。
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但是 ， 这年头人懒 ， 不是每一个人都有这样充沛的动手能力 ， 和如火的生活热情 。
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