小面姨美食日记|天太热，我家尤其爱吃这道菜，酸爽开胃还营养，好吃连汤汁都不剩
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“辣椒炒西红柿”的做法 。 最近家里菜地里的西红柿已经度过生产高峰 ， 开始慢慢枯萎了 ， 西红柿树苗上的西红柿有红的 ， 也有绿的 。 今年多亏了这几株西红柿 ， 完全供应了我们全家食用 。 几乎隔一天就要吃一次西红柿 ， 即便这样高频率的吃 ， 也感觉吃不完 。 昨天去闺蜜家看见他用青西红柿和红西红柿搭配青椒炒了一盘下饭菜 ， 味道还不错 。 今天早晨一大早 ， 我就下地采摘了几个青西红柿和红西红柿 ， 另外也在自家的辣椒地里采摘了一把青椒 。 中午就用这三样食材搭配 ， 做了这道辣椒炒西红柿 。 味道果然不错 ， 非常爽口 ， 非常下饭 。 我家儿子最爱吃这菜 ， 把它和米饭拌在一起吃 ， 连着吃了两大碗 。
西红柿是夏季最好吃的应季蔬菜 ， 酸爽可口 ， 解渴降暑 ， 既能生吃 ， 也能热炒 ， 是一种既能当水果吃 ， 又能当蔬菜吃的食材 ， 几乎人人都喜欢吃 。 西红柿的做法也有很多种 ， 西红柿炒鸡蛋这道美食是所有人最爱吃的一道拌面条菜 ， 在北方地区 ， 很多家庭或者面馆 ， 都用西红柿炒鸡蛋来拌面 ， 分外爽口 。 也有人用西红柿做饺子馅 ， 包子馅 ， 同样也是非常可口的一道美食 。 因为我们全家人爱吃西红柿 ， 所以我家菜地里每年都会专门辟出一个地方 ， 种植上几株西红柿树苗 ， 用来供应我家人吃西红柿 。 夏天 ， 这菜产量最高 ， 每年要吃几十斤 ， 防暑防燥 ， 现在吃正当季！在我家里 ， 我老公最爱吃西红柿 ， 天热时 ， 会把西红柿切成片 ， 然后在上面撒上白糖 ， 一片一片吃 ， 简直津津有味 。
天太热 ， 我家尤其爱吃这道菜 ， 酸爽开胃还营养 ， 好吃连汤汁都不剩 。 西红柿一年四季都可吃的食材 ， 可是夏天的西红柿应季蔬菜 ， 口感最好最健康 ， 每次吃面条都少不了西红柿炒鸡蛋 ， 今天在自家的菜园摘几个青西红柿 ， 再摘上几个辣椒一起炒 ， 酸甜爽口有点辣味 ， 拌面吃 ， 特别好吃 ， 以前听说吃青西红柿会毒 ， 青番茄中含有很低的龙葵素 ， 其实青青红柿在高温油翻炒过程中 ， 会将龙葵素分解 ， 毒素也就逐渐的减少 ， 在炒的过程再添加一些醋 ， 就更能起到中和的作用 ， 但不宜过量的食用就行 。 这道菜不但可以帮助肠胃消化 ， 而且可以将肠胃中的毒素排出体外 ， 是一种夏季适合吃的时令菜 。 现在我把这道“辣椒炒西红柿”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
【辣椒炒西红柿】
食材：大点西红柿3个、小青西红柿5个、辣椒1把、香葱3根、适量盐、五香粉、鸡精 。
做法：
1、需要的食材准备好 。
2、两样西红柿洗净 ， 切成薄片 ， 装盘备用 。
3、把辣椒取蒂洗净 ， 斜刀切成段 ， 香葱洗净切成葱段 。
4、锅放入食用油烧热烧 ， 放入葱段炒香 ， 再放入辣椒段加入少许盐 ， 翻炒断生 。
5、然后再倒入入西红柿块不停的翻炒1分钟左右 。
6、炒出汤汁 ， 再加入适量盐 ， 五香粉 ， 鸡精调味继续翻炒 。
7、翻炒至青番茄呈透明变软后即可出锅装盘 。
8、无论是配米饭或者拌面条都特别棒 ， 喜欢的可以试试 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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