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道平谈萌宠|简单到写不出步骤，好吃到端盆喝光的汤

道平谈萌宠|简单到写不出步骤，好吃到端盆喝光的汤

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【道平谈萌宠|简单到写不出步骤，好吃到端盆喝光的汤】道平谈萌宠|简单到写不出步骤，好吃到端盆喝光的汤

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\r嗯 ， 这不是咱们第一次在荞麦日记工作室炖牛排汤了 。 上一回 ， 高朋满座 ， 人碗一块大牛排骨 ， 男默女静的低着头细细品尝 。 十分钟过去了 ， 大家还没有伸出第二筷 ， 看来是对碗里的牛排骨爱得深情 。 \r本着主人翁的精神 ， 我义正言辞地说了句：我觉得咱们缺个高压锅 。 \r
\r一个team ， 什么最重要？执行力！搬砖忙起来 ， 没有那么多时间看着砂锅 ， 咱就是一平底锅 ， 哦不 ， 高压锅解决 。 \r
\r干净、整洁、明亮的厨房 ， 让人下厨都会感到身心愉悦 。 更不用说好看的餐具 ， 厨艺不够 ， 食器来凑 。 有时间 ， 我要拍个对比照给大家欣赏欣赏 。 家里的土味餐具和新买的好看的餐具 ， 盛着同样的食物 ， 会有怎样的视觉差异 。 \r牛排萝卜汤\r
\rChef：荞麦\r主材：牛排骨1500g\r辅材：姜片适量、白萝卜1个、葱适量、盐适量、清水\r烹饪时间：60分钟\rStep1\r冷水入锅 ， 煮出血水洗净\r
\rStep2\r牛排骨和姜片放入高压锅 ， 加入半锅清水\r大火烧开 ， 上汽后转中火\r40分钟起 ， 别问我为啥 ， 问就塞牙\rStep3\r30分钟或40分钟都可以 ， 时间到了熄火\r待气消了 ， 打开看看肉烂没有\r可以的话 ， 白萝卜切块丢进去\r再压个10分钟\rStep4\r起锅 ， 放点葱段\rPs:缺图是因为菜太多 ， 忙着试味\r说到牛排 ， 第一次吃也就这两年 。 湖北麻城带回来的牛排骨 ， 可清炖 ， 可做“羊蝎子”做法 。 除了鲜就是香 ， 啃起来的那个豪爽劲 ， 有一瞬间以为自己是江湖好汉 。 \r这一次尝到的 ， 是荞麦姐从襄阳带回来的“风吹”牛排骨 ， 绝对没有注水 ， 而且还有点脱水 。 说个题外话 ， 襄阳我去过 ， 大约五年前吧 。 那时候好像是叫襄樊？反正不知为啥 ， 那个城市在这俩名字间变来变去 。 能让人想起郭靖黄蓉难道不好么？\r襄阳和隔壁河南南阳是邻居 ， 据荞麦姐说 ， 牛肉就是从她们家一步跨到河南境内的集市上 ， 穆斯林手里买的 。 那个 ， 南阳应该就是躬耕南阳的那个？\r
\r有了高压锅 ， 啃起来再也不费劲了 。 这碗汤喝到最后 ， 见大家都停下了筷子 ， 我自告奋勇地握着碗把 ， 一饮而尽 ， 好不快哉 。 \r文案：土豆摄影：土豆


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