孙哥美食|看完日本的果园，终于明白为啥我们种不出好水果了，大家都看看吧
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在考察日本长野县中泽卓果园的时候 ， 有一点引起我的注意 ， 感触很深 。 果园有机质含量居然达到6.8%！
我们知道 ， 我国果园的有机质含量大多在1.0%以下 ， 能够达到1.0%的果园管理是相当好的 。 达到1.5%的果园很少 ， 而达到2.0%的果园更少 ， 国内基本没有果园能做到 。 调查中的日本果园有机质含量高达6.8% 。
【孙哥美食|看完日本的果园，终于明白为啥我们种不出好水果了，大家都看看吧】一些朋友可能不太了解这个数字 ， 例如 ， 如果我们果园的有机物含量目前是1.0% 。 如果我们每年合理装载 ， 施用足够的有机肥 ， 并连续多年种草 ， 灌溉条件将达到700毫米或更多 ， 所有的果树树叶都回到地里 。 这样 ， 有机含量可以每年增加0.1% ， 但日本果园的有机含量达到6.8% 。 我们需要迎头赶上 ， 这需要50年！
我们知道有机质含量是土壤肥力的重要指标 ， 而有机质是土壤养分的主要来源 ， 可以促进土壤结构的形成 ， 改善土壤物理性质 ， 提高土壤肥力和缓冲性能 。 同时 ， 有机质中的腐殖质具有生理活性 ， 可以促进作物的生长发育 。 有机质中的腐殖质也有络合作用 ， 有助于消除土壤污染 。
根据在日本的调查 ， 不仅长野县中泽友秀市的苹果园有机质含量高 ， 而且日本的大多数果园 ， 由于追求超高品质和特殊的地理条件 ， 有机质含量也很高 。 当然 ， 中关村的苹果园特别突出 ， 但果园的有机质含量一般在5%左右 。 日本苹果园的肥沃土壤和极高的有机质含量与其土壤耕作制度密切相关 。
首先 ， 要以追求超高品质为目标 ， 合理装载 ， 限制高产 ， 减少土壤产量 。
第二 ， 大力发展堆肥 ， 扩大肥料来源 。 一些果农发展了畜牧业 ， 以确保果园有足够的有机肥料 。 在岩手县田村梅芝福果园 ， 利用ETS生物菌群对蘑菇下脚料和锯末进行处理沤制形成有机肥 ， 并在果园中应用 ， 取得了很好的效果 。
第三 ， 限制化肥和农药的使用 。
第四 ， 实施果园种草 。 目前 ， 日本几乎所有的果园都种草 。
在土壤管理方面 ， 我们应该从我国果园的实际情况出发 ， 借鉴日本的先进经验 。 做到以下几点：
1.合理负荷 。 根据土壤生产能力等方面的条件 ， 确定生产优质水果的合理水果量 。 适度减少土壤产量 。
2.大力发展堆肥 。 拓宽肥料来源 ， 大力发展畜牧业 ， 腐熟处理后及时、足量施用农家肥 。
3、大力发展绿肥 。
4、降雨量在600-700毫米以上或有灌溉条件的地区实行行间种草 ， 行间覆盖 。
5.大力提倡旱塬种草
要想提高作物品质就必须要改善土壤结构 ， 提高土壤有机质的含量 ， 种出来的作物吃起来才好吃 ， 才有该作物本身的味道 ， 才好吃 。 我国是农业大国 ， 相对来说农业发达 ， 不乏农业人才 。 相信我们在取长补短之后 ， 会创造出属于自己的成绩 ， 领先世界超越世界 。
你是如何看待日本这种果园种植方式？我国又该如何改进？
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