上观|上海小小便利店，为“早餐工程”添柴加薪( 二 )
为提高早餐的便捷性 ， 上海首批连锁便利早餐示范点入围企业还开发出早餐套餐 ， 价格也比单点更加划算 。 便利蜂每天推5套特惠套餐 ， 价格为5—7元不等；BK24光明便利屋供应10种“光明早餐”套餐 ， 包子、粽子、饭团、茶叶蛋等干点 ， 搭配光明牛奶或者豆浆、咖啡等饮品 ， 价格从5.5元起步 。 下转◆5版（上接第1版）“豪华版”套餐还配有小黄瓜、小番茄等 ， 营养更均衡 ， 最贵也不过13.5元；在罗森 ， 顾客购买了包子等主食后 ， 加2元或3元便可换购豆浆或咖啡 ， 购买饮品后 ， 加若干元换购三明治等主食 ， 也比单点划算 。
另外 ， 在首批连锁便利早餐示范点内 ， 除了买了带走 ， 如今还可以选择堂吃或者叫外卖 ， 把便利餐饮化的道路越拓越宽 。 BK24光明便利屋枫林路店靠街沿窗有一排长桌 ， 配有10来个高凳 ， 店内有免费WiFi ， 长桌上还嵌入了手机无线充电 。 除了自有的外卖服务 ， 参与连锁便利早餐示范点创建的便利店还纷纷与外卖平台合作 ， 扩大“便利店+早餐服务”的覆盖半径 。
小小便利店 ， 做足“早餐工程”大文章 。 按照《意见》 ， 为做大做强“便利店+早餐服务” ， 接下来市商务委将指导行业组织制定相关服务标准 ， 在经营品类、经营时间、经营布局等方面进行规范 ， 还将为“便利店+早餐服务”的可持续发展提供更多的制度创新 。 如 ， 在全市范围内开展品牌连锁企业“一照多址”“一证多址”试点 ， 放宽便利店经营品种限制 ， 鼓励第三方平台对入驻商户降低早餐外卖的服务佣金等 。
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