安与松露|姜块烧鸭，夏吃姜驱寒气，营养丰富美味的家常菜，全家都很适合吃
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老话说得好：冬吃萝卜夏吃姜 ， 夏天吹空调吃冷饮比较多 ， 更适合多吃些姜祛除体内寒气 。
把姜和鸭肉一起来烧 ， 味道鲜香口感软嫩 ， 鸭肉中会带着少许的姜辣和酒香 ， 是道很不错的家常菜 ， 而且营养丰富 ， 全家都很适合吃 。
家常做法也不复杂 ， 我们来学会它吧！
用料：
鸭子半只、姜一大整块、味极鲜2勺、老抽2勺、盐适量、糖少许、料酒或是白酒许多 。
做法：
1、先把鸭子清洗干净 ， 切成小块 ， 用酒腌1-2个小时 ， 时间越长越入味；
2、把姜洗净切片 ， 非常多的姜 ， 基本上能铺满一个锅底 ， 姜多一些味道更香；
3、鸭肉腌好后 ， 捞出沥干水分 ， 尽量干一些 ， 以免烹出油去烫到；
4、烧热炒锅 ， 倒入适量油烧热 ， 放入鸭肉块 ， 鸭肉也会炒出油来 ， 中小火炒到鸭肉煸干表面微焦带黄的时候 ， 放入姜片；
5、把姜片煸干 ， 倒入味极鲜、老抽、酒、适量盐、糖 ， 盖上锅盖焖煮 ， 煮至鸭肉用筷子一戳就透就可以了 ， 要注意不要干锅 ， 熟了就可以盛盘开吃啦！
让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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