深蓝的魅力|名字又好听，“长”得又好看，还很有内涵的美食，全都在这里
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哈喽 ， 大家好 ， 我是可爱又迷人的海绵 。 今天给大家带来的是两道不太常见 ， 但是味道确实是一绝的超级好吃的新菜 ， 青椒玉米爆牛肉 ， 夏果露笋鲜带子 。
首先是我们的青椒玉米爆牛肉 ， 我们准备好牛里脊肉 ， 青椒玉米粒 ， 姜片 ， 盐 ， 鸡精 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 酱油 ， 蚝油 ， 鲍鱼汁 ， 还有白糖 ， 绍酒 ， 水淀粉 ， 色拉油 。 准备好后我们先把牛里脊肉剔去筋膜 ， 洗干净然后沥去水分 ， 切成一厘米大小的牛肉粒 。 然后放到碗里 ， 用盐 ， 酱油 ， 蚝油 ， 鲍鱼汁 ， 胡椒粉 ， 码味上浆 ， 这里盐不需要放太多 。 牛肉准备好之后 ， 我们把青椒去蒂籽洗净 ， 沥水 ， 然后切成青椒丁 ， 锅里面烧一锅开水 ， 把玉米粒和青椒丁放进去焯烫片刻 ， 捞出沥水 。 最后把鸡蛋磕入大碗内 ， 加少量的盐 ， 绍酒 ， 味精调匀 ， 然后炒成蛋花 。 全部准备好后 ， 我们洗干净锅子 ， 重新烧油 ， 先把姜片放进去炸出香味 ， 然后把姜片捞出来扔掉 ， 接下来把牛肉粒放进去炒到30 ， 然后放进青椒粒 ， 玉米粒 ， 蛋花 ， 快速翻炒均匀 。 最后把盐 ， 酱油 ， 蚝油 ， 鲍鱼汁 ， 白糖放进去 ， 炒到浓稠 ， 然后用水淀粉勾芡就可以装盘吃了 。
也许大家会以为跟牛肉有关的味道都比较浓厚 ， 但其实这一道青椒玉米爆牛肉 ， 已经算是口味清淡并且营养丰富的美食了 ， 而且 ， 根据你用的辣椒 ， 可以调整它的辣的程度 。 说完了青椒玉米爆牛肉 ， 接下来说说我们的夏果露笋鲜带子 。
我们准备好鲜芦笋 ， 先带着夏威夷果还有鸡蛋清 ， 姜末 ， 蒜蓉 ， 盐 ， 味精 ， 白糖 ， 淀粉 ， 水淀粉 ， 绍酒 ， 香油 ， 汤 ， 色拉油 。 准备好后先把鲜芦笋去根去掉老皮 ， 然后洗干净 ， 最后斜切成小片状 。 而先带着呢 ， 咱们摘洗干净放到碗里 ， 放入鸡蛋清和少量的绍酒 ， 盐 ， 淀粉 ， 搅拌上浆 。 准备工作做好之后 ， 锅中加入色拉油 ， 烧至三成热 ， 然后把夏威夷果放进去 ， 炸成浅黄色就捞出来沥油 。 是 ， 之后再把新袋子放进去 ， 炸成刚刚熟 ， 然后捞出来 ， 等油再次烧热时 ， 把芦笋放进去冲一下 ， 然后捞出 ， 这时候锅里的油不要倒掉 ， 重新烧到5成热 ， 然后把蒜蓉姜末放进去炒出香味 ， 再把芦笋放进去 ， 一起捧场 ， 最后烹入绍酒 ， 加入清汤 ， 白糖 ， 今年味精 ， 然后直到它入味为止 ， 最后再放入带子 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋上香油 ， 撒上夏威夷果 ， 就可以出锅装盘了 。这道菜也色泽鲜艳 ， 并且味道极佳 ， 还附有丰富的维生素和营养 ， 喜欢的朋友们千万不要错过这两道美食哦 。
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