深蓝的魅力|荤素搭配，色香味浓的家常好菜，你绝对不想错过的美食
【深蓝的魅力|荤素搭配，色香味浓的家常好菜，你绝对不想错过的美食】
文章图片
文章图片
该 2020年08月09日
哈喽 ， 大家好 ， 我是可爱又迷人的海绵 。 今天海明给大家带来两道不一样的美食 ， 他们就是狗肉丁炒黄豆芽 ， 还有超级超级超级超级好吃的芦笋爆鹅肠 。
先说说咱们的狗肉丁炒黄豆芽吧 。 我们准备好黄豆芽 ， 干辣椒 ， 狗肉 ， 调料有葱花 ， 姜末 ， 蒜末 ， 盐 ， 味精 ， 白糖 ， 米醋 ， 花椒水 ， 水淀粉 ， 绍酒 ， 香油 ， 鲜汤 ， 熟猪油 。 首先咱们把干辣椒切成小段 ， 黄豆芽用水漂洗干净 ， 然后烧一锅开水把黄豆芽放进去焯烫一下 ， 捞出来沥干 。 狗肉放到清水里浸泡 ， 去掉血水 ， 洗干净 ， 然后捞出来沥水 。 接下来在狗肉的表面刻上浅浅的十字花刀 ， 再切成一厘米见方的小肉丁 ， 放到开水里焯烫一下 ， 然后捞出沥干 。 是 ， 下面就是咱们的制作步骤了 ， 加上锅子 ， 把熟猪油放进去烧热 ， 然后把葱花 ， 姜末 ， 蒜末先放进去炒出香味 ， 再放入狗肉丁煸炒 ， 烹入绍酒 ， 花椒水 ， 放进黄豆芽和辣椒丁 ， 用大火翻炒均匀 ， 然后加入米醋 ， 白糖 ， 盐 ， 鲜汤调好口味 ， 最后放进味精炒匀 ， 然后用水淀粉勾芡 ， 淋上香油就可以出锅装盘了 。
这道菜营养丰富 ， 味道鲜美 ， 色泽也非常好看 ， 拥有较多的蛋白质和维生素 ， 喜欢的朋友们可千万不要错过了 ， 接下来咱们介绍另一道美食 ， 芦笋爆鹅肠 。
我们准备好芦笋 ， 鹅肠 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 还有绍酒 ， 水淀粉和色拉油 。 首先我们把芦笋去掉老根 ， 刮干净表皮 ， 然后洗干净沥水 ， 切成菱形的小块 ， 锅里面就加入水和少量的盐烧开 ， 然后把芦笋放进去焯至断生 ， 捞出来沥干鹅肠就放到盆里 ， 加上少量的盐和淀粉反复揉搓 ， 以去掉异味 ， 捞出得偿后 ， 我们换清水漂洗干净 ， 然后沥去水分 ， 把鹅肠切成小段 ， 最后放到大碗里 ， 用盐 ， 淀粉 ， 绍酒 ， 味精 ， 码味上浆 。 接下来我们架上锅子烧油 ， 烧到7成热后 ， 先把鹅肠芦笋放进去略炒 ， 再放少量的盐 ， 绍酒 ， 味精 ， 然后翻炒到均匀入味 ， 最后用水淀粉勾芡收汁 ， 然后撒上胡椒粉 ， 就可以出锅装盘了 。这道菜的味道一如既往的好啊！最深的鸭肠配上脆身的芦笋 ， 可以说是一道别样的风味了 。
推荐阅读
- 腾讯控股的保险代理平台“微保”被深圳银保监局处罚
- 健康广东|8月18日广东疫情最新通报：广州深圳新增多少病例
- 深圳市场监管|深圳进口冻品须入集中监管仓进行消杀和抽样核酸检测
- 净流入|每年超10万人口逃离北京，超20万人口奔赴广深，为何？
- 科学探索|NASA火星勘测轨道飞行器捕获深褐色的雪崩照片
- 肖战直播人气暴涨，高价七夕礼物的背后是激动，直播细节值得深思
- 哪些人才能配得上金牛座的深情？
- 度假开启！布克离开园区第二天，就与詹娜深夜约会，还有小妹陪同
- 彩色时代邂逅白色艺术，vivo S7月光白展现独有魅力
- 王毅|这是一次非同寻常的接机 三个细节很意味深长！