美食军团|孩子百吃不厌的照烧鸡腿饭，只要调好酱汁，孩子一口气能吃2大碗
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孩子百吃不厌的照烧鸡腿饭 ， 只要调好酱汁 ， 孩子一口气能吃2大碗
今天是周日而且外边阴雨绵绵 ， 难得这周一家人都在家 ， 早晨起床孩子还没有睁开眼睛就告诉我他今天想吃照烧鸡腿饭 ， 正好家里冰箱中还有上次剩下的鸡腿就决定满足孩子的愿望与味蕾 ， 其实照烧鸡腿饭的营养非常丰盛 ， 可以搭配上一些青菜既健康又下饭 ， 主要靠的还是那碗灵魂酱汁 ， 酱汁调配的好孩子可以一口气吃2大碗 。
这道美食也可以说非常适合上班族 ， 现在的孩子与年轻人点外卖已经成为了家常便饭 ， 今天为大家带来的这道家庭版意式好烧鸡腿饭酱汁非常浓郁 ， 鸡腿滑嫩入口非常入味 ， 汤汁拌饭都非常美味 ， 下面就一同睁大眼睛好好来学习这道菜的烹饪步骤吧 。
很多孩子特别喜欢吃鸡腿 ， 但是大人总是反对让他们少吃 ， 其实只要荤素搭配就可以 ， 常吃鸡腿可以帮助我们温中益气、强身健体、保护心脑血管 ， 一般出现营养不良、月经不调、孕妇可以多吃鸡腿补充营养 ， 鸡腿有蛋白质非常容易被我们任意所吸收 ， 还可以促进我们的新陈代谢 ， 鸡腿中还还有铁元素可以帮助人体合成血红蛋白 ， 所以喜欢吃鸡腿的朋友可以大胆放心的食用 ， 搭配上青菜营养价值更高 。
【菜名】：意式照烧鸡腿炒饭
【所需食材】：大米饭260克、鸡腿1只、生抽2勺 。 老抽一勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、口蘑80克、小柿子60克 。 芹菜40克、食用盐适量、黑胡椒适量、海苔碎适量、橄榄油适量
【烹饪步骤】：
1. 首先我们需要把以上食材都准备好 ， 现将准备好的鸡腿清洗干净 ， 然后把骨头剔除掉 。
2. 接下来我们需要调制一碗照烧汁 ， 也是整道菜的关键 ， 需要准备一个碗 ， 在碗中加入生抽、蜂蜜、老抽、料酒进行搅拌均匀等待备用 。
3. 接下来需要把剔骨的鸡腿放入照烧酱汁中进行腌制 。
4. 将口蘑、芹菜、小柿子分别清洗干净切成小放入碗中等待备用 。
5. 准备好米饭 ， 尽量是隔夜米饭这样吃起来口感会粒粒分明 。
6. 准备一个平底锅 ， 锅中倒入少量的食用油油热后放入腌制好的鸡腿 ， 带皮的一面朝下放置 ， 在把调好的酱汁三分之二倒入锅中 ， 盖上锅盖反正面进行煎制大概10分钟即可 ， 需要小火 。
7. 煎好的鸡腿肉我们需要切成片状进行备用 。
8. 口蘑需要进行焯水 ， 大概3分钟左右捞出即可 。
9. 这时锅中烧热加入适量的橄榄油 ， 在下入小番茄与芹菜进行翻炒 ， 在把剩余三分之一的照烧酱汁倒入锅中 ， 加入口蘑继续翻炒 。
10. 翻炒均匀后我们可以按照自己的口味加入鸡腿 ， 或者是摆放到饭上 。
11. 最后一步我们需要加入适量的黑胡椒与食用盐进行调味 ， 装盘即可 ， 色香味俱全的意式照烧鸡腿饭就完成啦 ， 给为家中孩子大展身手把 ， 一顿饭吃2碗都不夸张 。
【烹饪窍门】：
1. 鸡腿一定要进行剔骨 ， 剔骨后腌制起来会更加入味口感也会更软嫩 。
照烧鸡腿饭的酱汁调配非常有讲究 ， 我们一定要搭配蜂蜜口感才会更加香甜可口 。
【图片来源网络】
【美食军团|孩子百吃不厌的照烧鸡腿饭，只要调好酱汁，孩子一口气能吃2大碗】【文案编辑】目海食方大人
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