俗语|俗语“菜不摆三，筷不成五，席不坐六”有何讲究？专家：不懂丢人
“为人而无礼 ， 禽兽也 。 ”这是儒家对于礼的简单认知 。 自周公旦制定历法以来 ， 我们就一直强调周礼 ， 礼法之深入人心 ， 人人讲究礼法 ， 事事讲究礼法 ， 已经成为了中国人的习惯 。
在这些礼法之中 ， 关于饮食的礼法 ， 那更加是讲究中的讲究 。 例如礼法有规定 ， 菜不摆三 ， 筷不成五 ， 席不坐六 。 我们如果无法做到这一点 ， 很有可能会被别人嘲笑 ， 不懂得礼节 ， 甚至夸张一点 ， 还会惹恼别人 。
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那么问题来了 ， 这些礼法到底有何讲究呢？本期笔者就和大家一起来聊一下饮食中的这些礼法讲究 。
一、饮食礼法的由来
说到餐桌上的礼法讲究 ， 我们就不得不说到当年西周时期的等级规矩 。 当年周公旦制定历法的时候 ， 这些礼法不是为了折腾人 ， 也不是为了好看 ， 纯粹就是区分上下尊卑 。 作为贵族 ， 不同的人想用不同的礼节 ， 如果中间有僭越 ， 就会遭到可怕的政治打击 。
例如 ， 吃饭的时候用什么工具 ， 又例如吃饭的时候有多少人跳舞 ， 甚至连奏乐的规格都有 。
即使到了现代社会 ， 曾经的礼法还是没有被废除 ， 并且融入到了我们的生活之中 。 因为懂得礼法的人就懂得讲究 ， 这是对上层领导的尊重 ， 这是对朋友的客气 ， 这是对下面小一辈人的爱护 。 因此餐桌上的礼法不得不讲究 ， 如果不讲究别人会觉得我们失礼 。
举个很简单的例子 ， 假如一个朋友来我们准备了一条鱼 ， 两个朋友来我们准备了三条鱼 ， 4个朋友来的时候我们只准备一条鱼 ， 那么这样就会得罪人 ， 甚至有的时候还会搞得朋友都做不成 。 因此在中国人的饮食文化圈里面 ， 这一点非常重要 。
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那么到底什么是
菜不摆三 ， 筷不成五 ， 席不坐六呢？接下来笔者和大家来解释一下 。
二、餐桌间的讲究
首先我们来解释下菜不摆三 。 其实关于这句话的含义就是说 ， 我们买菜的时候或者是白酒的时候 ， 千万不要摆成三这个数字 ， 甚至不要摆成单数 。 因为一般来说 ， 我们只有在祭祀祖先或者死去的人的时候 ， 才会摆着三杯酒三炷香 ， 或者使用3这个数字 。
而且在古代人的讲究之中 ， 三和丧是同一个意思 ， 所以我们在买菜的时候千万不要摆出三这样的数 ， 这样是混淆了活人与死人的界限 ， 而且还对自身非常的不吉利 。 如果要是我们在餐桌之上不讲究这一点 ， 很有可能会引发和朋友之间的矛盾 ， 所以这可是个大忌讳 。
接着我们来看筷不五 。 这种说法其实也是一种文明与礼仪的讲究 ， 具体指的是 ， 泪筷、粘筷、横筷、叉筷以及倒筷 。 分别是告诉我们 ， 吃东西的时候筷子不要沾有汤汁 ， 这样会表现的非常不文雅 。 筷子上不要沾有菜叶或者米饭 ， 这样是对别人的不尊重 。
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最后面这三个字是指的筷子的摆放方式 ， 放置筷子一般不要太过于夸张 ， 要内敛 ， 要放在合适的地方 ， 如果乱摆的话很容易掉筷子 ， 或者影响别人用餐 。
所以这一个讲究 ， 其实也是关于文明礼仪 ， 和大家一起吃饭要让大家吃得舒服 ， 因此我们要懂得约束自己 。 如果吃饭大大咧咧很容易使得别人不爽 ， 下次就不和你吃饭了 ， 特别是面对领导的时候 ， 这么做极容易引起不良效果 。
最后我们再看席不坐六 。 由于古人一般都坐八仙桌 ， 所以往往都是东南西北4个方向做人 ， 一般不会再会添加其他的人进来 。 而有的时候要搞大活动的时候 ， 八仙桌就无法只维持4个人的坐姿 ， 所以这时候就必须要注意人数 。
如果人数是6个人的时候 ， 古代人一般讲究对称而做 ， 那么这样就会使得大家的坐姿像一个乌龟 。
虽说古人对于乌龟还是有着一个比较好的认知 ， 但是如果6个人坐在一起变成了乌龟的话 ， 那岂不是说我们6个人坐在一起就是乌龟吗？所以古人在做八仙桌的时候特别忌讳这6个人对着坐 ， 因此一般来说 ， 如果人多的话 ， 八仙桌一般不会允许6个人对着坐 ， 一般情况还是4个人坐 ， 实在不行就增加一对人 。
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当然了 ， 这个问题在现代社会已经解决掉了 ， 因为大部分时候我们都是坐的圆桌子 ， 连桌子没有东南西北 ， 只有简简单单的距离 。 但是我们也不要忘记了 ， 即使是在圆桌子的桌子里面 ， 我们也讲究哪个位置好 ， 哪个位置要上菜 ， 哪个位置方便离开 。
在了解了这些常识以后 ， 然后把最尊贵的人坐在坐北朝南的地方 ， 然后把一些勤奋的人坐在上菜的位置 。 因此我们同样还是要注意自己的座位 ， 只有合理的分配才能够保证更好的吃饭效果 。
三、不懂就太丢人了
看了这些复杂的讲究 ， 可能很多人都会表示内心抗拒 ， 因为我们只想简简单单吃个饭 ， 大家一起放松为主 ， 现在搞得这么有压力 ， 而且还要记住很多知识 ， 岂不是本末倒置了吗？然而专家对此的解释却是 ， 这些文化我们真的还是要学会 ， 如果不学会的话真的很丢人 。
这种说法并非是专家强人所难 ， 而是实在是因为我们是中国人 ， 中国人讲究文化 ， 讲究礼仪 ， 如果身为一个中国人都不懂得这些 ， 那么我们如何去面对国外友人去继承这些文化呢？
除此以外 ， 我们还要弄清楚这些文化其实并不是糟粕 ， 大部分时候都是真正的智慧 。 就好像曾仕强老师所说 ， 中国人的这些礼仪和讲究在外国人看起来玄之又玄 ， 但其实这都是经过了漫长时间的磨合 ， 得出的经验与教训 。
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我们中国人就是懂得约束自己 ， 懂得让对方开心 ， 这样才使得我们越来越文质彬彬 ， 使得大家越来越喜欢和我们交流 。 虽然这些文化有点麻烦 ， 但是学会了以后 ， 我们在现代生活中也能够取得巨大的收益 。
懂得规矩 ， 领导吃饭领导会更加喜欢我们 ， 懂得客气 ， 与朋友吃饭也会让朋友感觉宾至如归 。 因此这些文化真的很重要 ， 如果不了解那可太丢人了 ， 专家说的还是很有道理的 。
结语
在看完这些餐桌中的文化以后 ， 我们有的时候真的不由的会感慨 ， 中华民族这个民族真的很独特 。 别的民族都在想着如何去抢夺 ， 如何让自己过得舒服 。
但是我们这个民族却非常的内敛 ， 我们既不想去如何抢别人的东西 ， 也不想你如何姿态来让自己获得享受 ， 我们却偏偏在研究如何约束自己 ， 如何让别人觉得开心 ， 如何让整个世界显得和平 。
从小的方面来说 ， 这些餐桌文化都是让我们约束自己 ， 让自己不自在 ， 然后让别人觉得宾至如归 ， 然后和我们成为好朋友 。 从大的方面来说 ， 我们政治上讲究以德服人 ， 讲究仁义远播 。 当大家弱小的时候我们去帮助 ， 当大家遇到敌人的时候我们出兵降服 ， 到最后我们形成一个和谐的文化圈 。
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真的不得不感慨中华民族能够成为世界上最爱好和平的民族 ， 能够成为世界上最讲礼仪的国度 ， 真的是让人敬佩不已 。 我们花费了几千年的时间 ， 让自己变成了这样一个国度 ， 虽然为此我们付出了很多 ， 但也的确在当年锻造了很多的文明与和平 。
因此我们不应该把这份坚持给抛弃了 ， 而应该进一步的继承与发扬光大 。 因为世界需要中国文化 ， 世界需要中华民族 ， 这样才能够避免战争迎来和平 ， 甚至在未来的主旋律之中找到方向 。
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