健康又美味的家常菜，其营养价值高，帮助消化，增加食欲是一种绿色蔬菜

【健康又美味的家常菜，其营养价值高，帮助消化，增加食欲】豆角，是一种绿色蔬菜，其营养价值高。含有丰富的植物蛋白质，维生素B维生素C ，而且具备多种养生功能，在菜品里比较常见的一种，易于烹饪又好吃，今天为大家分享的美食是：豆角炒鸡蛋。
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豆角中含有很长多的皂苷类物质，一方面能促进脂肪代谢的速度，另一方面其中丰富的膳食纤维和果肉加快食物在肠胃的流动速度，其中微量的钾、镁、钠元素，都是有效能降低血液中胆固醇含量，这种食物，对心血管患者，血管硬化都有着抑制的作用。
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豆角中有大量的B族维生素，而维生素b则是身体里正常消化腺体分泌所必需的元素，果肉里还有的很多的膳食纤维有着增强肠胃蠕动的功能，能都帮助消化，增加您的食欲。

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豆角中含有大量人体必须的营养元素，例如维生素C、多种氨基酸等等。这些营养元素具有提高人体免疫功能，经常吃能保持年轻态
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豆角炒鸡蛋的食材：鸡蛋、豆角、蒜末，盐，葱花，十三香，鸡精
做法：1.将豆角切成小段，放在水中焯熟。将鸡蛋打散，放入盐，一起搅拌，起锅烧油，将鸡蛋炒熟捞出。起锅烧油，放入葱花，进行爆香。将焯熟的豆角放在锅中翻炒，放入十三香，放入炒好的鸡蛋撒入盐，鸡精，翻拌均匀即可出锅。
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健康又美味的家常菜，其营养价值高，帮助消化，增加食欲

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