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新华网|稻香村集团总裁周广军：创新变革 行稳致远

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新华网北京8月8日电（李楠）8月7日 ， 中华老字号稻香村集团举办了月饼开炉仪式暨月饼文化交流会 ， 宣布即日起旗下八大工厂正式开启月饼生产 ， 100余款月饼礼盒、近百种口味月饼即将上市销售 。
稻香村集团总裁周广军在接受新华网采访时表示 ， “创新是稻香村能够发展至今的内在基因 ， 从创始至今的许多做法引领着行业潮流 。 现如今无论是电商运营、直播带货 ， 还是新媒体玩法 ， 稻香村的表现都可圈可点 。 ”
创新产品和服务 老字号焕发新活力
新华网|稻香村集团总裁周广军：创新变革 行稳致远
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作为糕点、月饼领域的头牌 ， 稻香村今年的月饼生产和产品都有质的提升 。 周广军介绍 ， 在供应方面 ， 稻香村加开了几条生产线 ， 包括馅料厂、印刷厂在内的有九家工厂参与月饼生产加工 ， 保障市场供应 ， 采用分仓发货避免疫情影响产品供应 。
在月饼礼盒方面 ， 有100多种 ， 包括尊贵典雅、富贵传承、地方特色系列 ， 一半以上是新推或改款 ， 选择性很多 。 在口味上 ， 达近百种 ， 涵盖苏式、广式、京式、滇式等帮式特色 ， 创新了黑松露流心奶黄、黑金稻香口味 ， 更加新潮、营养 。 还加强了个性化定制 ， 线下和线上都推出了多款性价比更高的团购款 ， 筹划开展贺卡等特色服务 。
与此同时 ， 跨界IP合作也是稻香村的重头戏 ， 在之前与Hello Kitty、功夫熊猫、东阿阿胶、中茶等国内外知名IP的合作中积攒了不少人气 ， 今年将与《王者荣耀》、《剑网3》继续合作 ， 与康师傅等品牌的合作正在推进中 。
“稻香村作为开展直播带货较早的品牌 ， 从2019年开始与薇娅、辛巴等网红合作 ， 今年自建了直播团队 ， 开发微信小程序商城 ， 尝试社群营销 ， 打出了一系列组合拳 。 ”周广军进一步认为 ， 上半年电商增长30%以上 ， 已占总体销量的三成 ， 稻香村成功圈粉无数年轻人 。
疫情之下变革求新 交出亮眼答卷
面对国内外不确定形势和新冠疫情冲击 ， 稻香村集团勇于革新 ， 加大科研投入 ， 进行智能化改造 ， 提升组织架构和管理体系 ， 适应新的消费趋势、消费场景、消费品味的变化 ， 交出了亮眼的答卷 。
周广军透露 ， 上半年稻香村的运营受到一定程度影响 ， 主要是线下门店 ， 但线上增长很快 ， 总体上影响不大 ， 目前大部分门店已恢复营业 。
对于今年的月饼销售 ， 周广军持乐观态度 ， 预期有20%左右增长 ， 正在加大产能 ， 扩招工人 ， 积极备战 ， 目前在海外市场已有较大增长 。
据了解 ， 今年以来 ， 稻香村集团不仅没有裁员 ， 没有降低薪酬福利待遇 ， 还扩招了大量工人 。 中秋月饼生产季 ， 仅北京一家工厂的用工量达2000人以上 ， 所有工厂加起来将解决上万人就业 。 疫情期间 ， 稻香村集团捐赠的资金和货物将近500万 ， 积极倡议员工进行捐款 ， 为社会贡献一份力量 。
八大工厂同步开炉 月饼龙头自信绽放
当日举办的开炉仪式上 ， 在稻香村集团北京生产加工中心的现代化车间 ， 在几十位行业专家、新闻媒体采访人员的共同见证下 ， 今年的第一炉月饼正式下线 。 现场同步展示了稻香村集团苏州、北京、沈阳、菏泽、成都、张家港等各大工厂的月饼生产线视频 ， 向现场嘉宾秀了一把月饼行业龙头企业的实力操作 。
新华网|稻香村集团总裁周广军：创新变革 行稳致远
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【新华网|稻香村集团总裁周广军：创新变革 行稳致远】始创于1773年（清乾隆38年）的稻香村 ， 至今已持续传承247年 ， 从苏州观前街一家门店 ， 发展到全国700多家门店的大型企业集团 ， 2020年品牌价值136.55亿元 ， 在中华老字号榜单位居前列 。
据介绍 ， 稻香村集团在全国各地建有十个现代化生产加工中心、联合共建有七大原料供应基地、设立三大研发中心、产品出口30多个国家和地区 ， 成为人们日常生活、节日消费的一部分和中国味道的闪亮名片 。


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