乐史不疲|天然香草能缓解感冒症状自制「香草果汁」抗发炎、助杀菌觉得常喝的果汁缺乏变化吗？

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觉得常喝的果汁缺乏变化吗？把一些常用的香草放进去吧！有特殊香气的柠檬香茅、薄荷、紫苏、迷迭香等植物，加入果汁会有意想不到的变化，还能有更好的保健效果。

香草不只有香气还有杀菌等疗效人们使用香草或香草药的历史已久，拆解「药」字便是「令人快乐的草」，顾名思义，这些植物自古就有保健养生的功效。
香草为什么会有保健功效？曾赴美学习香草知识的联青诊所副院长颜佐桦指出，香草里面大多含有酚类、醇类、生物碱、挥发油等等化学物质，所以不但有香气，也能对身体产生一些正面的效益，例如帮助消化、抗发炎、杀菌等等。
在欧美因为就医不便且价格昂贵，香草使用很盛行、常用来「自疗」，「西药效果好，但副作用强，很多症状、小病小痛其实不用到吃药，杀鸡不用牛刀，草本植物里很多成分拿来日常保健或纾缓这些小病小痛其实都有帮助，」

香草属温性、促发汗3种人不宜多吃柠檬香茅、薄荷、紫苏、迷迭香、罗勒，当中有些也是种药材。中国医药大学北港附设医院中医部主治医师杨淑媚指出，紫苏、薄荷就是常用的中药，都有促进发汗、活络血脉的功效，紫苏能用来治疗因为淋雨或吹风造成的风寒感冒，例如流清鼻涕、咳嗽、呼吸道症状都可以使用；薄荷则是对喉咙肿痛、发热\"头痛等风热感冒有帮助，「其中紫苏为温性，薄荷为凉性。其他如迷迭香、柠檬香茅都不是药材，但古籍记载都属温性。」
这些香草如果是用吃的而非中药用萃取的方式，还会有保健或治疗的效果吗？杨淑媚指出，这些香草在临床上的剂量不用太多就有效果，例如风寒感冒，流清鼻涕、咳清痰，就可以用鸡腿、姜、紫苏一起炖煮，就可以有治疗的效果，「一般紫苏使用量为2钱、大约6克，用量并不多，且不一定要用干燥过的紫苏，新鲜的效果更好。」（推荐阅读：感冒、流感时这5种香草最有助免疫力）