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郏县|郏县郭玉献：把卤蛋变成“金蛋蛋”

郏县郭玉献卤蛋

郏县|郏县郭玉献：把卤蛋变成“金蛋蛋”
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近日 ， 郏县薛店镇韩店村南头的隆鑫食品有限公司内 ， 处处弥漫着卤蛋的香气 。
经过严格消毒后 ， 采访人员进入繁忙的车间 。 身着防护服、头戴工作帽的师傅有的忙着给即将入卤锅的蛋剥壳 ， 有的忙着出锅 ， 有的忙着包装 ， 有的忙着装箱 。
“今天的活儿快干完了 ， 一会剥掉壳的鸡蛋入锅煮 ， 再有10分钟就下班了 。 ”韩店村69岁的王玉玲一边干活儿一边说 。
“现在是淡季 ， 有订单我们才生产 。 另外 ， 卤蛋车间温度高 ， 不能让工人长时间待在这里 ， 能提前就尽量提前下班 。 ”公司负责人郭玉献说 。
郑州接续追梦
郭玉献出生于1970年 ， 虽说刚过了50岁生日 ， 但黝黑的皮肤、斑白的鬓角 ， 让他看着比实际年龄要老几分 。
“挣钱不容易啊!早些年我一直在外打工 ， 孩子老人管不了 ， 老母亲今年91岁了 ， 我不得不回来 。 ”谈及创业经历 ， 郭玉献说 。
韩店村毗邻汝河 ， 沙土地多 ， 跑水漏肥 ， 辛苦耕作只能维持温饱 。 1991年结婚后 ， 郭玉献与妻子赵爱琴一起蹬着三轮车批菜卖菜 ， 还在农村集市上卖过鞋子和衣服 ， 但也挣不到几个钱 。 几年后 ， 他们决定到郑州打工 。
起初 ， 夫妻俩跟着老乡到一个商贸城给一位温州老板装卸车 。 “搬一件健力宝或者纯净水三分钱 ， 俺俩一天能挣一二百块 。 夏季生意好时 ， 一天能挣二百多块 。 ”郭玉献说 ， 因为他们踏实肯干 ， 这位老板转行时把他们介绍给了一位卖卤蛋的温州老乡 。
“这个老板看咱厚道 ， 制作卤蛋的整个流程都让咱体验了 。 ”赵爱琴说 ， 2006年夏季 ， 做卤蛋的老板因家中有事结束了生意 ， 临走时把卤蛋设备和顾客的电话号码全送给了他们 ， 嘱咐他们好好干 。
返乡奋起筑梦
“人家不要咱一分钱 ， 机会哪里找啊！有设备 ， 有销售渠道 ， 我们也掌握了制作技巧 。 ”郭玉献说 ， 担心郑州的房租贵 ， 加上当时儿子已上小学 ， 他们便雇了一辆车把设备拉回老家 ， 建起了厂房 。 两个月后 ， 第一锅卤蛋制作成功 。
一个鸡蛋也就两三分钱的利润 。 他们买了一辆二手机动三轮车 ， 便于下乡收鸡蛋 ， 把做好的鸡蛋送到县城附近的物流公司 。
“这是吃的东西 ， 咱务必得把好质量关 ， 必须让批发商和客户、顾客放心 。 ”郭玉献说 ， 下乡收购鸡蛋时 ， 他一个个地挑选 ， 不是新鲜的不要 ， 个头太小的也不要 。 尤其是卤汤用的原材料 ， 他多是到超市购买 ， 同时保存好购物票据 ， 做好台账 。
以诚信赢遍天下 。 渐渐地 ， 他们在保存原有客户基础上 ， 又开拓了周边七八个县市区的市场 。 14年来 ， 他们的送货车已由机动三轮变成厢货车 ， 夫妻俩还各自有了轿车 。
带贫同心圆梦
卤蛋销售量不断攀升 ， 车间用工量也越来越多 ， 郭玉献夫妻最先想到的就是村里的贫困户 。 目前 ， 车间长年用工15人左右 ， 其中有9人是建档立卡贫困户 。
“我和玉玲姐在这儿干六七年了 ， 一天忙五六个小时 ， 一个月1600元工资 ， 家务事和地里的农活儿都不耽误 。 大家在一起干着活儿 ， 快快乐乐 ， 比在家闲着强多了 。 ”68岁的贫困户王尽贞说 ， 她丈夫去世28年了 ， 孙子孙女在外地上学 ， 她回到家没一个人说话 ， 在这里上班是她最快乐的时光 。
48岁的吴念学主要负责真空包装 。 平时不善言语的他说：“去年底俺家脱贫了 ， 很感谢玉献给我发工资 。 ”
韩店村党支部书记刘秋路说 ， 吴念学因为家境贫困 ， 直到40岁才娶了个智障女为妻 ， 母亲又年迈多病 。 如今有了低保、公益岗位收入和工资 ， 他家的生活逐渐好了起来 。
“这几年经济形势不太好 ， 卤蛋利润越来越薄 。 虽说我自己挣钱不多 ， 但是能带动大家脱贫还是很开心 。 我会争取保持现有规模 ， 继续带领大家干 ， 努力把卤蛋变成脱贫的‘金蛋蛋’ 。 ”谈及未来 ， 郭玉献笑着说 。 （郏县县委宣传部供稿 张鸿雨）
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