水怜忧的美食小筑|超下饭的五花肉炖油豆，做起来非常简单，营养价值非常丰富
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五花肉炖油豆
豆角的营养价值非常丰富常吃豆角对人体健康是非常有好处的 。 夏天天气炎热 。 所以在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑并起到清口的作用 。 因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质能够使人头脑清晰有解渴健脾、益气生津的功效 。
食材：
油豆800克 ， 五花肉200克 ， 香菇8朵 ， 姜片少许 ， 胡萝卜少许 ， 蒜2瓣 ， 葱花少许 ， 盐适量 ， 植物油适量 ， 料酒1勺 ， 生抽适量 。
做法：
1.准备好全部食材 。
2.起锅热油 ， 下蒜末、姜片炒香 。
3.下五花肉简单翻炒几下 ， 倒入1勺料酒、1勺生抽翻炒均匀 。
4.接着倒入油豆 ， 再加入2勺生抽 ， 大火翻炒1-2分钟 。
5.倒入纯净水 ， 大火煮至汤水沸腾 ， 盖上锅盖 ， 转小火焖炖20分钟左右 ， 中途加入香菇 。
【水怜忧的美食小筑|超下饭的五花肉炖油豆，做起来非常简单，营养价值非常丰富】
6.最后加入胡萝卜片、盐炒匀 ， 转大火收汁即可 。
小贴士
油豆一定要炖煮的彻底软烂入味 ， 稍微有点不熟也会有毒的！
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