江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

Array,Array|用松香给鸭子脱毛，却害自己“招惹”上肺癌，25岁女子悔不当初

大学毕业第二年 ， 23岁的周静和朋友合伙开了家烤鸭店 。店面不大 ， 周静和朋友两人承包了一系列的工作 ， 包括鸭子的加工工作 。
给鸭子脱毛是一项苦力活 ， 周静从同行那里听说将松香熬制后去除鸭毛特别快 ， 周静也不明白其中道理 ， 为了省时省力也就跟着同行一样 ， 用松香给鸭子脱毛 。
店开了一年多 ， 生意也逐渐走向正规 ， 周静的身体却出了问题 ， 后背经常剧烈疼痛 ， 不像是颈椎病导致的 ， 去医院一检查 ， 竟然是肺癌导致的！周静不明白：“我才25岁 ， 也不抽烟喝酒 ， 怎么就得了肺癌？”
待医生询问其日常习惯和职业环境后并解释后 ， 周静才意识到 ， 或许是那松香害了自己 。
松香是什么？食用松香和工业松香的区别
松香拔毛对于城市的人来说 ， 已经很难见到 ， 我们在市场购买的鸡鸭禽类 ， 大多是处理好的光鸡、光鸭 。但在农村或者某些饭店 ， 仍然用着这个“土方法” 。
工业松香含有铅等重金属和有毒化合物 ， 仅少量松香残留在禽畜表层 ， 都会浸入到禽肉表皮 ， 人一旦食用被毒素浸过的肉 ， 有毒物质就会被人体所吸收 。“食用松香”是松香甘油酯 ， 是松香提纯过后 ， 与食用甘油发生反应而得到的 ， 和松香是两种完全不同的东西 。
Array,Array|用松香给鸭子脱毛，却害自己“招惹”上肺癌，25岁女子悔不当初
文章图片

文章图片

松香是什么？松香 ， 指以松树松脂为原料 ， 经蒸馏或提取 ， 除去挥发油后所余固体树脂 。松香是重要的化工原料 ， 广泛应用于肥皂、造纸、油漆、橡胶等行业的 。
松香甘油酯除了作为食品添加剂 ， 也被获准用于动物制品的拔毛 。食用家禽脱毛蜡也是合法安全的“脱毛剂” ， 其主要成分是食品级石蜡、多种食品添加剂等 ， 安全无毒 。
工业松香用于食品制作屡禁不止
重庆璧山区检察院一起食品安全诉讼案当庭宣判 ， 被告人陈某健判处有期徒刑二年 ， 缓刑三年 ， 处罚金人民币19万元 ， 并于判决生效后30日内支付惩罚性赔偿金380.46万元且在省级以上媒体公开向社会公众赔礼道歉 。
陈某健是一名璧山区某镇的屠宰场的老板 ， 为了一己贪欲 ， 缩减成本 ， 在鲜鸭脱毛时 ， 用5.5元一斤的脂松香（工业松香）混合了其两倍价格的食品松香 ， 给鲜鸭处理后直接销售给市场及消费者 。
经西南政法大学司法鉴定中心专家出具专家咨询意见表明 ， 工业松香中的松香酸成分对人体有害 ， 人食用了含松香酸成分的鸭子会对身体健康造成安全隐患 。
工业松香对人体伤害很大
工业松香是重要的化工原料 ， 其性质不溶于水 ， 质硬而脆 ， 多用于肥皂、造纸、油墨、火柴等工业领域 。
松香加热融化后呈黑色粘稠状 ， 味道刺鼻 ， 如果回锅重复使用 ， 其含铅、苯化合物和其他有毒物质 ， 在高温情况下会发生氨解反应 ， 产生大量氨气 ， 不仅会污染周围环境 ， 而有毒物质容易渗入残留在鸡鸭等家禽体内 ， 进入人体后将严重损害肝肾功能 ， 长期食用会致癌 。
而开头案例中 ， 周静之所以会患上肺癌 ， 医生分析 ， 可能与工业松香在高温下散发出大量化学物质 ， 损伤了周静的肺部 ， 进而诱发肿瘤有关 。
Array,Array|用松香给鸭子脱毛，却害自己“招惹”上肺癌，25岁女子悔不当初
文章图片

文章图片

食品安全如何防范？
黑心商家为了一己私利 ， 无视消费者的生命健康 ， 使用工业松香为生禽除毛 ， 是法律意识和食品安全意识的薄弱的表现 。“病从口入” ， 食品安全一直是社会高度关注的话题 ， 尤其是今年“疫情”传播 ， 特殊时期 ， 更要注意食品安全：
1、保持清洁：一定要勤洗手 ， 尤其是在加工、制备食物之前 ， 制备食物过程中 ， 处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后 。


推荐阅读


上一篇：Array|吉娜旧照流出，从“多肉腰”到“竹竿腰”，坦言：3种食物绝不吃

下一篇：Array|频繁照胸部CT对心脏有害吗？心脏能承受如此重负吗？