食客老饕|中国“最硬核”的5道下酒菜，全吃过的，那一定是位“酒场高手”
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酒 ， 是我们经常会喝到的一种东西 ， 在很多场合都会用到它 ， 谈生意、办喜宴等等都少不了酒这一玩意 ， 当然 ， 并不是说只有办事才能喝酒 ， 像我们平时闲来无事也是可以喝点小酒来解解闷的 ， 不过喝酒的话怎能少了下酒菜呢 ， 下面我们就来了解一下我国“最硬核”的5道下酒菜 ， 全吃过的肯定是位“酒场高手” 。
第一道：牛肚
这玩意可是牛身上最宝贵的一块肉 ， 可稀罕了 ， 平时做下饭菜吃的时候可能感觉不到它的味道有多么好 ， 但是喝酒的时候将它端上餐桌的话 ， 那口感就新升级了 ， 喝酒配牛肚可就让它的味道达到了一个相当极致的口感 ， 绝了 。
第二道：五香驴肉
这种肉食可能比较少人吃 ， 因为平常也不一定有卖 ， 在南方是不怎么常见的 ， 但是在东北的话就比较常见 ， 一般喝那种烈酒的话 ， 就非常适合上一盘五香驴肉 ， 在这玩意身上 ， 你能找到那种高密度的肉食体验 ， 可比牛羊肉要得劲多了 。
【食客老饕|中国“最硬核”的5道下酒菜，全吃过的，那一定是位“酒场高手”】
第三道：酱大肠
这是一种让人又爱又恨的美味 ， 喜欢吃这玩意的人就爱到极致 ， 但是不吃的人就很嫌弃它了 ， 大家都知道 ， 大肠的味道很重 ， 不过对于喜欢吃它的人来讲 ， 这种味道就是香的 ， 而且大肠很有嚼劲 ， 用来下酒吃是相当不错的 。
第四道：香辣鱼尾
这是湖南人最爱吃的一道下酒菜 ， 但这玩意确实太辣了 ， 后劲很大 ， 香辣的酱汁跟鱼肉完全融合在一起 ， 吃在嘴里那酱汁一下子就喷射出来了 ， 相当过瘾 。
第五道：花生米
这是最经典的一道下酒菜了 ， 从古至今它在所有下酒菜当中都是非常突出的 ， 虽然就是一道很简单的油炸花生米 ， 但只要有它在 ， 大家好像就能更好地品酒 。
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