科普中国|狂吃、催吐、吃奇葩食物 大胃王们为流量付惨痛代价
狂吃、催吐、吃奇葩食物……
大胃王们为流量 付出了惨痛代价
近期,有位“吃播”博主王先生在吃了大量食物后猝死,引起广泛关注 。 随着主播市场的不断发展,“吃播”的花样层出不穷,有的博主为博人眼球追求吃不常见的奇葩食物,或者一次性吃下大量美食,甚至不惜催吐来维持吃不胖的人设 。 但同济大学附属同济医院营养科营养师、达医晓护特邀智库专家罗斌提醒,这些行为不仅对肠胃有严重危害,对其他器官的损伤也不容忽视 。
一次性大量进食首先会对胃肠道造成伤害 。 大量食物一起进入胃肠道时,胃体积急速扩张,轻则使胃肠道动力感觉系统失衡,引发腹胀、腹痛、便秘,严重则直接导致胃穿孔、胃出血 。 如果本身有胆囊炎、胰腺炎,会引起急性发作 。 其次,为了帮助食物更快更好消化,大量血液会流到胃肠道,其他组织器官则出现供血不足情况,心脏输出量增加,导致心脏负担加重 。 此外,食物增加会使胃肠道体积增大,上抬横膈膜,挤压心脏,造成冠脉收缩,使心肌缺血缺氧,严重时还会出现心梗、心跳停止等情况发生 。
吃得多又怕胖,主播们会选择催吐的方法,把刚吃进去的食物吐出来 。 但这种方式会使身体面临更多的风险,呕吐物一旦误入呼吸道,会引发剧烈的咳嗽,进而导致吸入性肺炎甚至窒息 。 此外,呕吐时会引起胃酸反流,作为一种强酸,将引起黏膜损伤、溃疡、出血 。 将食物强行吐出,还会导致十二指肠压力增高,胰液渗出,诱发急性胰腺炎 。 胃与食管连接的贲门口因为压力增大还会导致组织出血、损伤,进而出现呕血等症状 。
【科普中国|狂吃、催吐、吃奇葩食物 大胃王们为流量付惨痛代价】除了依靠“大胃王”的称号吸引粉丝,很多主播还会通过猎奇的手段,吃虫子、生海鲜等奇葩食物 。 这些东西更不能模仿食用,因为它们无法溯源,食品安全得不到保障 。
吃播经常尝试的海鲜食品,如果加热不完全也存在很多问题,如存在副溶血性弧菌,这是一种耐热菌,烹调不完全便会随食物进入人体,造成腹泻、呕吐 。 另外,对于本身尿酸就非常高或有痛风史的患者,摄入大量海鲜会触发痛风 。
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