电子商务|社区生鲜的赛道，离不开草根创业者，实战讲解轻资产入局生鲜电商生鲜电商|创业|草根

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前面两篇文章已经讲过了“生鲜电商”的风口并未到来的具体原因，以及多方巨头进入导致草根创业者要慎重入局的原由。但是食品安全问题，使得绿色、有机农产品会得到重视的这一机会是难得的。草根创业者，想要入局做生鲜电商实现弯道超车，我有如下分析和建议。
第一、草根创业做生鲜，不走寻常路在社区生鲜电商这个领域里，传统玩家和互联网巨头都在厮杀，还有强势入局的“新势力” ，很难看出胜负。如果我们草根去和他们硬碰硬，就只有惨败这一个结局。我的想法是:
一、草根做生鲜电商要争“地段”

业内人士一致认为“生鲜电商以及所谓的新零售，核心是【地段】，其他包装都是为核心服务。拿到良好地段和便宜租金，再利用线上供应链改造线下卖场，不失为一种改善。

但是我这里所说的选地段，并不是要去选择黄金地段的门面，因为这里的租金成本就会压得你喘不过气来。更何况，黄金地段多半都被一些连锁超市、百果园、京东生鲜、盒马这样的占据。不论从哪一方面讲，我们都不占优势。
这个思路来自于南京的一位生鲜创业朋友：【改造房住宅小区+落后商业综合体+地下的选址策略】。他这个选址策略不要太成功了，周边的几个改造小区都成了他的潜在客户群。
他邀请我去过一次他的“公司“ ，没有高档写字楼、没有库房，只有一个小程序、三台4.2的平板货车。没错，他的社区团购生意就是最初级的。什么季节喜欢吃什么样的水果蔬菜，什么季节什么样的水果蔬菜受欢迎，他就去采购。三台车的量，很少有第二天还卖不完的，我亲眼见他一车马铃薯在二小时内卖完了。
但是他的微信群就有好几个，牢牢掌握了客户的“胃口“ 。他和其它流动商贩不同的是，他有售后、有服务。他的客户随时都能找到他。
从南京某地铁站下了之后到他的这个“公司“所在地，一个小时只有一辆公汽，叫个滴滴打车没人愿意去。小区的几个小超市，永远供应不足。我呆了几天，甚至怀疑到了一个假的南京城。但是，他的生意就是出奇的好。我前天问过他，现在生鲜领域抢拼如此厉害，你害怕不？他的回答原话是：我有一批死忠粉，我成了他们的忠实代购。那些人的成本永远比我高，价格自然也比我高。我不怕他们流失，就算流失了，我钱赚到了，留下的还有几台车还有经验。换个地方，照样干。
光脚的不怕穿鞋的，大概就是这个道理。
二、草根做生鲜电商要选对客户群体
我们以平民视角去看待这个问题，美团、盒马、京东之类的就是和超市、菜市场去抢夺买菜大妈、大伯的“菜蓝子”生意。但是，我们如何抢？我们要投入多大的人力、物力、财力？并且，注定是抢不过的。那么我们就直接不要去抢，剑走偏锋，争取出奇制胜！
大爷大妈比我们要精明很多，他们一年四季和菜蓝子打交道。短斤少两、新鲜口感，你争得过他们吗？
这是一个在河南四线小县城朋友的创业经，分享如下：
他先是印制了一些彩色的传单，一张传单值10元抵扣，前提是添加微信，当然这都不算有特色的思路。
但是他选择的客户群体就比较讲究了，他专门去干洗店、课外培训班等消费层次比较高的地方发传单。他通过一段时间的接触，哪些客户容易打交道、哪些客户容易扯皮，他都很清楚。
关键是，他同样掌握了客户的需求点。他从来不硬推任何一款农产品，即使他家里种了几十亩的玉米。客户说口感不好，他就再也没有往箱子里装过自家产的玉米。
他只读过一家重庆的电子商务培训班，但对风起云涌的生鲜电商也是了如指掌。我和他交流，他的思想简单明确：我不和那些大爷、大妈打交道的原因是钱太难赚了。扯皮拉劲，觉都睡不着。
他每天要从乡下农场拉货，然后配货、送货，真的没有时间去纠结。他同样也不害怕竞争，疫情期间他还是当地政府指定的送菜团队。他的固定投入就是两台面包车、一个仓库、几个人的配送团队。他有一个外号是“蔬菜界的李易峰” 。
总结：这两位朋友的创业思路看上去平平无奇，但却实打实的赚到钱了。他们从来没有说过自己是做项目，但是却不缺少生鲜电商的思维。始终是把客户的需求、喜好放在第一位，拥有一批铁粉。不害怕竞争，也不害怕失败。不盲目的去扩张，选择在“五环”外深耕发芽。
第二、隐形市场：办公桌上需要一份蔬菜清单这是一位头条朋友给我的留言：他认为，疫情过后，一地鸡毛。客单量少了，成本就会变高。家里的老人不会网购，但做饭、买菜都需要他们。很多人把目光放在小区，却连意向客户都找不准。他就建议去政企事业单位，特别是国企，那些人固定上下班时间，没啥时间买菜，年龄段和消费能力也不错，死磕社区干嘛？
并且他还以实际的例子来说明：市政中心一般都是好几层，差不多都是女性工作人员。疫情过后，都会重视农产品的安全问题，他们才是社群潜在客户！
我们不缺乏思路，我们只是在盲目跟风的路上自嗨！
事实上，这个运营思路我深圳的朋友已经在运营，安徽广电的一个朋友也正在布局。
一、找优质的一手货源
如果你要做生鲜电商，这句话永远不会过时。并且，你要像座右铭一样，牢记在心。
深圳的这位朋友从来没有放松过寻找一手货源的脚步，只要在网上对接好之后，就是实地考察。考察农产品、考察发货、更是考察合作双方的人品、态度。当然，产地直播、好物分享、短视频推荐，这些都是常规操作。
目前，我给这位朋友推荐的山东、福建两个地方的益生菌农产品，得到了他的高度认可。并且他要求全部采用顺丰和京东物流。是的，他不在乎物流成本，因为他的客户群体！
二、筛选客户群体
起初，他的目光放在深蓝大道的高档办公小区，可他发现这些白领们很少有自己下班还做饭的。于是，他只向这些人推销中午的水果套餐。
另一个当然就是蔬菜套餐，并且是他的主选。因为深圳居住人群的特殊性，他的套餐模式早在去年就开始了。并且他的目光群体就是政企单位的宝妈们，当他把蔬菜清单放在这些宝妈办公桌上时，就迅速获得了他们的“芳心” 。
如果你还要问我，这些地方门口有保安、进门要刷卡，如何打得进去？这个问题都解决不了，你就不具备创业基因了。
在形成微信群之后，他的裂变很快就产生了。这个时候，他就开始分群。筛选不同的客户组成不同的群，然后推荐不同的蔬菜水果。每个群都有管理、客服、好物推荐官。
三、以好品质为唯一套路，深得人心
某妈当年一句：不卖隔夜肉，就这一招完胜，引来风投。做的再小，也要有这样的思想：要做一个品牌的创始人！而没有品质，就没有品牌。生鲜电商领域，好品质就是我们的唯一套路。
2019年，他的整体营业额在600万左右。他选择的蔬菜水果，只要出现一次问题，他基本就不会再合作了。因为他深知，群内的一个差评，就会带来连锁反应。而今年，面对变幻莫测的生鲜市场。他还是只给自己画了一个圈，只在这个圈内活动。
因为他深知，草根做生鲜电商的问题在哪里。稍有不慎的投入，都会前功尽弃。
【电子商务|社区生鲜的赛道，离不开草根创业者，实战讲解轻资产入局生鲜电商】总结：这些创业朋友几乎没有把主要的时间、精力、财力放在办公场地、仓库冷链上面。都是轻资产运营，但是却做得异常开心。所以，作为草根创业者，我建议还是另寻渠道。一些不切实际的想法，就不要有了。
或许有人还会说，他们这不就是流动商贩吗？如果流动商贩一年能赚几十万，难道不可以吗？
第三、郑重声明：1、以上案例全部已经在实战当中，因涉及项目隐私，不能讲述太多细节，敬请谅解。
2、以上任何一种方案及思路，不做可实践标准。另外，不作为融资和投资级别的眼光标准。