小龙聊美食|最解馋的几道家常菜，好吃不贵，经济实惠，孩子天天吃不腻！
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蚂蚁上树
所需食材：五花肉、粉条、大葱、生姜、大蒜、青红辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精
具体做法：1、把粉条用开水泡20分钟 ， 大葱切末 ， 生姜切末 ， 大蒜切末 ， 青红椒切段备用 。
2、买回来的五花肉剁成肉末 。
3、起锅烧油 ， 放入肉末翻炒至变色 ， 加入1勺郫县豆瓣酱 ， 肉末炒上色 ， 再放入葱、姜、蒜 ， 炒出红油 ， 下入泡好的粉条 。
4、下好粉条 ， 加入适量的清水、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀 ， 盖上锅盖烧2——3分钟 ， 时间到放入青红椒 ， 翻炒均匀即可出锅 。
小炒西葫芦
食材：西葫芦1个、胡萝卜半根、蒜子2个、油盐适量 。
制作
第一步:胡萝卜和西葫芦洗净 ， 切丝备用 。
第二步:热锅冷油 ， 煸香蒜子 ， 下入胡萝卜丝和西葫芦丝 。
第三步:加入生抽 ， 大火快速翻炒 ， 胡萝卜丝断生后 ， 加盐调味 ， 快速翻炒即可盛出 。
小炒豆干
食材：烟熏豆腐150g、青辣椒30g、红辣椒20g、姜10g、生抽5g、盐、蔬果粉、水淀粉
做法：
1、将烟熏豆腐洗净切成丝 ， 装盘备用 。
2、青、红辣椒去籽切成丝 ， 姜切丝 。
3、锅里倒入适量清水 ， 倒入豆腐丝 ， 加少许盐 ， 焯水两分钟 ， 捞出沥干水分 。
4、热锅入油 ， 放入姜爆香 。
5、放入青、红辣椒丝微炒 ， 倒入沥干水分的豆腐丝 ， 加入适量盐、生抽翻炒均匀 。
【小龙聊美食|最解馋的几道家常菜，好吃不贵，经济实惠，孩子天天吃不腻！】6、放入蔬果粉调味 ， 水淀粉勾芡淋入翻炒均匀 ， 即可起锅装盘 。
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