北京日报客户端|致幻蘑菇刷屏！专家：野生蘑菇中毒死亡率高达20%( 二 )
宋玉果介绍，蘑菇中毒大多发生在家庭，偶尔也出现在饭店、食堂，它与药物中毒不同，往往有一个相对较长的潜伏期。一旦食用野生蘑菇后发生不适，及时就医是十分重要和必要的。
没经验不要尝试采食野生蘑菇
两位医生都提到，在临床上，大多数患者都是误食有毒蘑菇造成中毒送医，“往往是常常采食蘑菇的人更容易放松警惕。”
事实上，蘑菇种类众多，大多数人对它缺乏专业性识别知识，对有无毒性常常是通过形态、色泽、表面分泌物等表观特征进行判断，这种鉴别方式往往会出现误差。要想减少中毒发生，预防是最根本的，要做到不确定的不吃、不认识的不吃。
“今年，截至目前，中国疾控中心已经处理了近300起食用野生菌中毒事件，中毒人数超过800人。”李海蛟指出，目前，我国已是食用菌栽培的世界第一大国，栽培种类繁多。人们常食用的菌菇种类，如香菇、平菇、木耳、金针菇等，都已实现大规模栽培，安全性有保障。他强烈建议，没有采摘经验者不要采食野生蘑菇。
图片来源：北晚新视觉
推荐阅读
- 北京日报客户端|两女子遇害，安徽涡阳警方悬赏金额增至30万缉凶
- 大众报业·大众日报客户端|山东各地的机场建设项目，进展如何？
- 央视新闻客户端|安倍闪电辞职 七年多稳定政局将被打破？
- 央视新闻客户端|减少就医负担、个人账户使用范围扩大 你关心的医保改革都在这
- 海报新闻客户端|威海市海洋发展局加快涉海项目对接合作
- 北京日报|首现重症二次感染、多所高校爆发、33州“抗令”……美国疫情新情况层出不穷
- 央视新闻客户端|美国疾控中心新指导建议引发质疑：新指导建议会加剧病毒传播
- 北京日报客户端|金百万、紫光园、永辉超市上黑榜 北京查出12批次食品不合格
- 央视新闻客户端|韩国首都圈疫情仍未缓解 咖啡店将禁堂食
- 北京日报客户端|极限爱好者的福利来啦！近2000平方米极限公园亮相京南