味谷说|家人三天两头馋这美味，做法简单，饭菜一锅出，连吃一周都不腻忙碌的日子里

【味谷说|家人三天两头馋这美味，做法简单，饭菜一锅出，连吃一周都不腻】

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忙碌的日子里，不想一个菜一个菜的炒，怎样做才能又简单方便，还能营养下饭且能量满满？做一锅排骨焖饭是非常不错的吃法，有饭有菜一锅端，省事儿又好吃。饭香和肉菜的香味浓浓的交织在一起，每一粒米都吸足了汤汁，舀一勺送入嘴里，鲜香浓郁，吃起来太过瘾啦。最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题，非常方便！
下面我把做法带给大家，不想做饭的朋友们用这种懒人做法，一样可以吃到美味的饭菜。它比外卖好吃实惠干净卫生，孩子特馋这美味，饭菜一锅端，别有风味，大家不妨一试。

【材料】：排骨2根，胡萝卜1根，豌豆1碗，洋葱半个，姜葱适量，生抽3汤匙，老抽半汤匙，盐半茶匙

【做法】：1、首先将所有配菜都准备好，胡萝卜去皮后切成和豌豆粒大小的萝卜丁，洋葱切成条，洋葱是用来做葱油的，做完葱油后扔掉不要的，所以切大块就行了，豌豆煮熟备用。

2、排骨剁成块，放入清水浸泡15分钟，泡出血水，然后冷水下锅，水沸腾后撇去煮出的血沫，排骨表面变白后捞出控干水备用。

3、炒锅放入适量油，放入姜和洋葱炒香，把洋葱炒到变软起焦边，然后将洋葱夹出。

4、倒入排骨，把排骨煎至两面都微焦，这样焖出来的排骨更香更酥软。

5、倒入适量的热水，水量大概刚好和排骨平齐就行了，然后放入生抽、老抽和盐搅拌均匀，大火煮开后就可以关火了。放了调味料后自己尝一下味道，适当调整一下。

6、泡米的水倒掉，将米倒入电饭锅，排骨带汤一起倒入米饭上，汤汁没过大米一指节即可（排骨汤不够可以加开水，以防米饭煮得太硬；汤也不能太多，煮出来的米饭太烂）

7、喜欢吃软软蔬菜的仙女可以不用炒，直接下切好的胡萝卜和豌豆进锅里，盖上盖子，选“精煮”模式开始煮饭。因为我不喜欢豌豆太烂，而且焖的太久的豌豆颜色变黄不好看，所以豌豆等米饭煮熟后再放。

8、米饭煮熟后，电饭锅会自动转换为保温模式，放入青豆，把米饭和排骨搅拌一下，继续焖十分钟再开盖，简直太香了。

一锅香喷喷的排骨焖饭就做好了，一揭开盖子，整个厨房都能闻到它浓郁的香气，蔬菜、肉类和米饭都有了，一定会让孩子胃口大开。

【小提示】：米饭中的配菜可以加入一些其它的自己喜欢的食材，如胡萝卜粒，土豆粒，各种菌类等等，而且更加的营养。反正自己喜欢什么就搁什么。

味谷说|家人三天两头馋这美味，做法简单，饭菜一锅出，连吃一周都不腻

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