叁人行居|洗花甲时，到底是滴油还是加醋？都不对，教你一招花甲狂吐沙！
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导读：洗花甲时 ， 到底是滴油还是加醋？都不对 ， 教你一招花甲狂吐沙！
小编比较羡慕住在沿海城市的人 ， 因为他们吃海鲜是比较实惠的 ， 不像我们离沿海城市比较远 ， 海鲜的价格比较贵 ， 如果说能吃得起什么海鲜的话 ， 那么就属花甲莫属了 ， 今天去市场 ， 发现花甲只卖10元3斤 ， 所以就果断的买了一些回来过过嘴瘾 ， 很多人对于烹饪花甲都有点不喜 ， 因为花甲体内的沙子太多了 ， 如果我们没有处理好 ， 那么吃到沙子会很影响口感的 ， 针对这个问题 ， 人们也想了不少的办法 ， 不管是底油还是加醋好像都不能让花甲吐沙干净 。
最常见清洗花甲的办法就是把买回来的花甲放在盆中 ， 加入充足的清水、食用盐、香油或者白醋 ， 然后静置几个小时 ， 期间要不停的换水 ， 虽然说这有一定的作用 ， 但是耗时太漫长了 ， 而且花甲很难吐沙干净 ， 那么我们该怎么解决呢？别着急 ， 小编给大家带来了今天的话题：洗花甲时 ， 到底是滴油还是加醋？都不对 ， 教你一招花甲狂吐沙！感兴趣的朋友可别放过 。
其实除了我们最常见的方法外 ， 还要记得给盆上盖上保鲜膜 ， 然后要摇晃几分钟 ， 这样能让花甲变得更加活跃 ， 狂吐沙就是必然的事情了 ， 很多人都不相信 ， 那么你把买回来的花甲分成两份 ， 一份按照最常见的方法让花甲吐沙 ， 另一份按照小编教你的这个方法让花甲吐沙 ， 经过对比 ， 你会发现小编分享的这一招会更管用 。
【叁人行居|洗花甲时，到底是滴油还是加醋？都不对，教你一招花甲狂吐沙！】既然花甲我们学会清洗了 ， 那么顺便再给大家分享一下用花甲做出来的美食吧 ， 虽然说花甲不管是爆炒还是煮汤都非常的美味 ， 但是对于小编来说更喜欢吃凉拌花甲 ， 因为现在天气比较炎热 ， 来一份凉拌花甲的话能更加开胃 ， 喜欢吃花甲的朋友可以跟着小编学起来 ， 话不多说 ， 一起来看看吧 。
【凉拌花甲】
我们需要准备的食材有：花甲、大蒜、生姜、香葱、红辣椒、食用盐、生抽、香油、蚝油、柠檬、白糖等家中常用调味料 。
买回来的花甲放在清水中 ， 加入适量的食用盐、香油、香醋 ， 盖上保鲜膜摇晃几分钟 ， 然后静置10分钟 ， 这样花甲就能狂吐沙了 ， 如果只滴油和加醋的话是不正确的 ， 将吐干净沙的花甲清洗两遍 ， 沥干水放置备用 。
锅中加入适量清水、料酒、姜片 ， 煮开后倒入花甲 ， 花甲开口后捞出冲一遍凉水 ， 碗中放入葱姜蒜、红辣椒、食用盐、生抽、蚝油、香油、柠檬汁、白糖和温水 ， 搅拌均匀后淋在花甲上 ， 这样一来凉拌花甲就做好了 。
洗花甲时 ， 到底是滴油还是加醋？都不对 ， 教你一招花甲狂吐沙！在焯水的时候 ， 我们时间不能过长 ， 一开口就要捞出 ， 不然花甲的鲜美很容易流失 ， 吃起来口感就不好了 ， 炎炎夏日来一份凉拌花甲 ， 会让你觉得很爽的 ， 因此喜欢吃花甲的朋友赶紧学起来吧 ， 想要做出美味的花甲 ， 一定要让花甲的沙吐干净才行哦 ， 不知道各位看客朋友们是否学会了？
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