江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

生理病害|为何要选择保鲜包装来延长果蔬产品的货架期？

_原题是：为何要选择保鲜包装来延长果蔬产品的货架期？
1、塑料袋包装
挑选具有适宜透气性、透湿性的薄膜 ， 能够起到简易气调效果；可与真空充气包装结合进行 ， 以提升包装的保鲜效果 。 这种包装办法要求薄膜资料具有杰出的透明度 ， 对水蒸汽、O2、CO2透过性适宜 ， 并具有杰出的封口功能 ， 安全无毒 。
2、浅盘包装
将果蔬放入纸浆模塑盘、纸板盘、塑料热成型浅盘等 ， 再选用热收缩包装或拉伸包装来固定产品 。 这种包装具有可视性 ， 有利于产品的展现出售 。 芒果、白兰瓜、香蕉、嫩玉米粒、苹果等都能够选用这种包装办法 。
3、打孔膜包装
密封包装果蔬时 ， 某些果蔬包装内易呈现厌氧腐烂状况和微生物侵染 ， 因而 ， 需用打孔膜包装以防止袋内CO2的过度堆集和过湿现象 。 许多蔬菜和果蔬适合选用此法 。 在施行打孔膜包装时 ， 穿孔程度应经过试验断定 ， 一般以包装内不呈现过湿所答应的最少开孔量为准 。 这种办法也称为气调包装 。
4、简易薄膜包装
【生理病害|为何要选择保鲜包装来延长果蔬产品的货架期？】常用PE薄膜对单个果蔬进行简略裹包拧紧 ， 该办法只能起到有限的密封效果 。
生理病害|为何要选择保鲜包装来延长果蔬产品的货架期？
文章图片

5、果蔬气调包装
用聚甲基硅氧烷为基料涂覆于织物而制成的硅酸膜 ， 各种气体具有不同的透过性 ， 可主动扫除包装内的CO2、乙烯及其他有害气体 ， 一起透入适量O2 ， 抑制和调节果蔬呼吸强度 ， 防止发作生理病害 ， 坚持果蔬的新鲜度 。 一般依据不同果蔬的生理特性和包装数量 ， 挑选恰当面积的硅胶膜 ， 在薄膜袋上开设气窗黏结起来 ， 因而称之为果蔬气调包装 。
果蔬保鲜包装是对小包装果蔬进行二次包装 ， 以添加耐贮运性并有利于发明适宜的保鲜环境 。 现在外包装常选用纸箱、塑料箱等 。 从包装保鲜考虑 ， 外包装可一起封入保鲜剂以及各种衬垫缓冲资料 ， 如脱氧剂、杀菌剂、去乙烯剂、CO2发作剂、吸湿性片材等 。
为保证果蔬的质量与新鲜度 ， 在保鲜包装时要求能充分利用各种包装资料所具有的阻气、阻湿、隔热、保冷、防震、缓冲、抗菌、抑菌等特性 ， 选用相应的包装办法对果蔬进行包装 ， 不同品种的果蔬对包装的要求也不尽相同 。


    推荐阅读


    上一篇：鲤城区征兵体检工作全面展开 296名青年参加

    下一篇：部落冲突|部落冲突8周年庆典，连续“白嫖”，还可享受 8倍快乐