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轻饭|立秋前遇上这菜别手软，2块一斤，多买点晒干囤起来，过立秋就少了

轻饭|立秋前遇上这菜别手软，2块一斤，多买点晒干囤起来，过立秋就少了

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轻饭|立秋前遇上这菜别手软，2块一斤，多买点晒干囤起来，过立秋就少了

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轻饭|立秋前遇上这菜别手软，2块一斤，多买点晒干囤起来，过立秋就少了

现在正值夏季三伏天 ， 天气越来越热 ， 大家在家都没什么胃口 。 但是这个季节豇豆正当季 ， 是一种不可错过的食材 ， 错过了就得等下一年才可以有这样新鲜好吃的豇豆了 。 现在这个季节的豇豆不仅新鲜好吃而且还便宜 ， 市场上只需要2块钱一斤 。 今天就叫大家做一个晾豆角干 ， 趁着现在好吃不贵 ， 多买一些晾成豇豆干 ， 这样到了冬天还可以吃 。 到了冬天 ， 最为一个小菜炖肉吃特别好吃 。

晾豇豆干不仅好吃 ， 而且营养价值还很高 。
【轻饭|立秋前遇上这菜别手软，2块一斤，多买点晒干囤起来，过立秋就少了】营养功效：
一：豇豆中含有易于人体吸收的优质蛋白质 ， 容易被人体消化吸收 。 并且豇豆中还含有多种维生素、微量元素以及适量的碳水化合物等等 ， 可以为人体补充营养素 。
二：多多食用豇豆可以为机体补充维生素C协助人体内抗体的合成 ， 提高人体的免疫力 ， 强身健体 。
三：豇豆中含有可以促进胰岛素的分泌磷脂 ， 可以协助机体进行糖代谢 ， 是一种非常适合糖尿病患者食用的食材 。
想不到小小的豇豆对人体有这么多的好处 ， 趁着这个季节的豇豆新鲜又便宜 ， 多买一些 ， 晾成豇豆干 ， 这样到了冬天也可以继续吃到营养的豇豆了！
准备食材：
主料：豇豆大量
辅料：食用油少量、食盐少量
烹饪步骤：
第一步：首先将刚从市场买来的豇豆处理一下 ， 将有虫咬过的地方切除 ， 并且将两端切除掉 。 然后用清水将其清洗干净 ， 再将其放入盐水中浸泡一会儿 。

第二步：往锅中倒入适量的清水 ， 将其烧开然后将处理好的豇豆放入锅中 ， 加入一些食用油和食盐 ， 使豇豆更加清嫩 。 将其翻拌均匀 ， 焯水2分钟后 ， 将其捞出控干水分 。 注意不要让豇豆在水中焯太久 ， 以免使营养成分流失 。

第三步：晾晒 。 将豇豆一根根的分开 ， 在太阳下晾晒 ， 一般2天左右就可以晾干 。 晾干就完成了 。

温馨小贴士：
一：在第二步中 ， 豇豆焯水的时间不要太久 ， 以免营养成分的流失 。
二：豇豆不可以生吃 ， 否则的话有可能会引起肠胃的不舒服 ， 严重的话还出现腹泻以及呕吐的现象 。

这就是今天小编推荐给你的豇豆干的做法 ， 你还有没有豇豆干的其他做法 ， 快在评论区分享给大家吧！


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