钱江晚报|舟山第一网梭子蟹来了!人比螃蟹多,有商贩死死抱住一筐不放手:这是我的

8月1日中午12时 , 中国东海首批渔船“解禁”出海开渔 。 其中舟山2000多艘渔船和宁波象山石浦港的1000多艘渔船扬帆起航 , 分别奔赴舟山渔场和浙北渔场 , 大部分渔船都是以捕捞梭子蟹为主 。
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昨天凌晨 , 第一风梭子蟹回来了 。 在舟山国际水产城码头 , 人山人海 , 休渔三个月后的“第一网”东海海鲜上岸了 。 等候已久的客商们蜂拥而上 , 竞相抢购 , 场面十分热闹 。
据舟山国际水产城数据统计 , 截至2日下午2点 , 水产城码头登记回岸渔运船10艘 , 过磅海鲜1万5千斤 , 基本上都是肥美的梭子蟹 。
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现场目击:
梭子蟹刚下船就被抢走
昨天下午3点 , 钱江晚报·小时新闻采访人员来到舟山国际水产城 。 码头边都是人和车 , 不仅有商贩、拉货工人 , 还有拿着直播竿的主播们 , 除了拉海鲜的三轮车、小货车 , 不时有装冰的车辆开进来 。
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沈家门渔港停满了渔运船 。 在2号码头 , 一艘白色台州籍渔船刚刚卸完货 , 老板告诉我 , 第一趟收获很大 , 船上满载了600多筐梭子蟹 , 花了一个多小时才卸完 , 不过这些货一落地 , 就被各地商贩一抢而空 。
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下午3时50分 , 2号码头又回来一艘蓝色的岱山籍渔运船 。 码头边放了磅秤 , 我看到十几个人围在磅秤边待船工将一筐筐梭子蟹搬下来 , 人们就蜂拥围抢 , 很激烈 , 我在现场拍摄时 , 手机都差点掉进海里 。 场面真是热闹 , 感觉人比螃蟹都多 。
【钱江晚报|舟山第一网梭子蟹来了!人比螃蟹多,有商贩死死抱住一筐不放手:这是我的】“不行 , 这是我的 。 ”一位壮汉死死抱住一筐梭子蟹不放 。 这让门市部的老板也很无奈 , 最后过磅 , 一筐有69斤 。
从现场了解到 , 所有从渔运船下码头的海鲜 , 第一手是水产城门市部的老板 。 所有商贩都从门市部老板处拿货 , 当然 , 你如果跟门市部老板熟悉 , 买个一筐两筐 , 带回去跟亲戚朋友分了吃 , 那也是没有问题的 。
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商贩们 , 无论是微商 , 批发商 , 还是当地菜场经营户 , 直接从码头论筐买 , 这叫作统货 。 统货的价格还是比较便宜的 , 我在现场发现 , 有卖40元一斤的 , 有卖1800元一筐的 , 一筐通常有50斤左右 , 每只梭子蟹差不多都有四五两以上 。
“今天是第一天 , 可以说一个小时一个价 。 ”一位在2号码头岗亭值班的水产城工作人员说道 。
舟山国际水产城办公室副主任马莹霞说 , 对于门市部来说 , 卖统货是赚不了太多钱 。 因为是第一天 , 梭子蟹一上岸就被抢光 。 事实上 , 等到大批量海鲜上市 , 门市部会对海鲜进行分拣 , 这样才能卖出更好的价格 。 “统货 , 差不多一半是死的 。 ”水产城一位王姓负责人说道 。
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受台风影响 ,
还没怎么捕就回来了
我看到 , 这艘岱山籍渔运船一共运回来8筐梭子蟹和3筐鲳鱼 , 这么少的货很快就被抢光 。 渔运船的老板娘告诉我 , 渔运船是前天下午2点才出海的 , 当晚还没到达东海渔场 , 因为听说台风要来 , 出海的捕捞船又要回港避风 , 就收了这么点 。
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“我们家有两艘渔运船 , 合作的捕捞船有8艘 , 但昨晚还没开捕呢 , 有一艘还没到达东海渔场 , 不过为了抢头口水 , 下网捕捞起来了 , 鲳鱼都是捕捞梭子蟹的流刺网一起带上来的 。 ”老板娘说道 。
据了解 , 从东海渔场回到沈家门至少要4个小时 , 虽然渔运船上有海水晶对第一网海鲜暂养 , 但鲳鱼还是禁不起折腾 , 回到码头基本都是死的 , 这些雪白的东海银鲳鱼以35元一斤的价格卖给了商贩 。
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据气象部门消息 , 今年第4号台风“黑格比”将于3日夜间在浙江中部到福建北部一带登陆 。 受其影响 , 3日下午到4日 , 我省东海洋面风力达8到10级 。 舟山、宁波等地已启动防台风应急响应 。 省农业农村部门也于2日10时启动防台风4级响应 , 要求在北纬29.5度(舟山群岛一带)以南海域的渔船 , 于8月2日16时之前 , 返港避风或往北驶入安全海域 。
舟山普陀区海洋与渔业局渔政渔监科副科长穆黎敏告诉采访人员 , 在舟山渔场的捕捞船要就近避风 , 或驶入安全区 。 而据宁波象山县渔业部门介绍 , 浙北渔场在北纬29度到31度之间 , 也可以自行选择就近避风 。 相信台风一过去 , 随着捕捞量的增加 , 不仅仅是梭子蟹 , 皮皮虾、大小黄鱼、鲳鱼、带鱼、鲐鱼、龙头鱼等各种海鲜即将登陆百姓餐桌 , 满足你久违的口腹之欲 。
品质怎样 , 价格几何
在宁波从事水产电商生意的俞先生和我认识有一段时间了 。 下午他也来到码头灵市面 , 准备大干一场 。
“我们买了统蟹 , 捡出20%最好的 , 这是最好的一级蟹 , 有十成肥 , 至少可以卖到100元一斤以上 。 ”俞先生在现场教我怎么挑螃蟹 , “现在是吃公蟹的最佳时节 , 公蟹烤起来比清蒸更好吃 。 ”俞先生说 , 挑选的时候最简单的办法 , 就是用手掂量一下 , 肥美的、肉扎实的和水分多的感觉不一样 , 还有你可以看肚子上的纹路 , 纹路深的 , 更好 。 再就是看蟹脚 , 从色泽可以看出肉长得多不多 。
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舟山国际水产城有300个门市部 , 门市部相当于水产中介 。 在65号门市部 , 有商贩在对采购的梭子蟹进行打包处理 。 有十几只挑剩下的梭子蟹 , 个头也很大 , 差不多六七两一只 , 看上去蟹脚不怎么活动 , 估计快死了 。 老板得知我从杭州来 , 便问我90元一斤要不要 , 要的话可以带走 。
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由于人多货少 , 新鲜渔获物一下码头就被抢光 。 我在市场里转悠了一番 , 仅有少数几个门面能看到海鲜 , 都是刚下船 。 有石头蟹 , 有活皮虾 , 工作人员正在进行分拣 。 “活皮虾45元一斤 。 ”老板说道 。
“现在刚开捕 , 海鲜价格高 , 等过段时间就便宜了 , 到那时候吃更实惠 , 不过还是有不少人喜欢吃第一网 。 ”老板说 。
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