傻姐美食|金针菇最近火了，教你超过瘾吃法，营养又解馋，出锅全家抢着吃
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导语：金针菇最近火了 ， 教你超过瘾吃法 ， 营养又解馋 ， 出锅全家抢着吃
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 这大热天的 ， 热的都吃不下饭 ， 唯有凉菜能开胃 ， 像凉拌黄瓜、凉拌茄子都吃腻了 ， 还有啥凉拌菜吃着比较过瘾呢？可别说 ， 最近我家就爱吃这菜 ， 简单一拌 ， 大人孩子都爱吃 ， 我家一周吃4次 ， 天天吃也吃不腻 ， 今天就分享给大家 ， 跟我学起来吧 。
这菜就是金针菇 ， 夏天烧烤摊最受欢迎的素菜之一 ， 口感滑爽有嚼劲 ， 开胃又解馋 ， 除了烤着吃 ， 做成凉拌菜也超美味 ， 凉拌金针菇绝对是夏季不可辜负的美味 。 除了好吃 ， 金针菇营养也很丰富 ， 富含丰富的氨基酸和蛋白质 ， 有健脑促进智力发育 ， 人称“增智菇” ， 可以多给孩子吃哦 ， 除此之外 ， 还有促消化减肥等功效 ， 常吃金针菇可谓是好处多多 。
凉拌金针菇需要准备的食材：金针菇、大蒜、葱、白糖、蚝油、味极鲜、盐
具体做法：
第一步：把金针菇的根部切掉 ， 清洗干净 ， 锅内加水烧开 ， 倒入金针菇 ， 焯水3分钟左右就熟了 。
第二步：看到金针菇全部散开并且变软就是熟了 ， 焯熟后捞出过凉 ， 挤净水分 ， 装入盘中 。
第三步：切适量葱花、蒜末 ， 开始加调味品 ， 撒上葱花、蒜末、辣椒粉 ， 加适量蚝油、味极鲜、盐、白糖 ， 调味品根据自己喜好添加即可 。
第四步：起锅加入少量油 ， 烧热后关火 ， 把油趁热均匀的浇在金针菇上 ， 伴随着滋啦滋啦的声音 ， 阵阵香辣味扑鼻 。
第五步：用筷子搅拌均匀 ， 一盘开胃爽口的凉拌金针菇就做好了 ， 香辣开胃 ， 超级下饭 ， 比吃凉拌黄瓜还过瘾 ， 快点动手试试吧 。
【傻姐美食|金针菇最近火了，教你超过瘾吃法，营养又解馋，出锅全家抢着吃】这道菜最大的特点就是下饭 ， 没3碗没饭打不住 ， 比肉还好吃 ， 越吃越过瘾 。 凉拌金针菇的家常做法就分享到这里了 ， 喜欢就转发给亲朋好友收藏吧 ， 如果您也有夏日凉拌菜的美味吃法 ， 欢迎评论区留言分享 ， 让更多朋友学习受益吧 。
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