语墨生活录|爆炒螃蟹，这样做，辣香入味，满足你的胃
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大家好 ， 我是语墨 ， 每天鸡鸭鱼肉都经常换着吃 ， 今天咱们来吃个不一样的美食 ， 那就是螃蟹 ， 螃蟹没什么肉 ， 想要做的够味 ， 那真的需要添加辣椒和炒的方法 ， 做菜好不好吃 ， 关键就是怎么样炒 。
配料
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 这些是炒菜的灵魂配料 ， 不习惯腥味的人 ， 想给肉 ， 海鲜去腥 ， 少不了这几种 。
爆炒
起锅热油 ， 加姜片蒜瓣 ， 干辣椒 ， 花椒粒先大火爆香 ， 倒入焯好水的螃蟹块大火爆炒片刻 ， 加两小勺开水不锁住螃蟹里的水分 ， 再放白糖生抽五香粉盐调味翻炒两下 ， 再加葱段翻炒均匀即可出锅 ， 一盘香辣入味的爆炒螃蟹马上就可以吃了 。
这样炒的螃蟹吃起来一点都不会浪费 ， 配一瓶冰啤酒 ， 这味道真的不错 ， 生活里美食使人快乐和满足 。
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