美食杰|它是乘风破浪的姐姐们超喜欢吃的小零食！这样吃，皮肤好心情棒
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最近看了一档综艺叫《乘风破浪的姐姐》 ， 小编发现每个女孩子都比较吃甜点 ， 虽然吃了会发胖 ， 但还是抵挡不住甜甜的美食的诱惑 。 炎炎夏日 ， 吃点甜品 ， 心情也会比较好 。 今天就给大家带来一道好吃不胖的奥利奥奶油雪糕 。 它是乘风破浪的姐姐们超喜欢吃的小零食！这样吃 ， 皮肤好心情棒 。 姐姐们最爱的小零食是什么呢？它就是奥利奥 ， 它的营养成分虽然不太高 ， 但是搭配上鸡蛋一起吃 ， 就可以解馋 ， 还可以美容养颜 ， 补充蛋白质 。 喜欢吃奥利奥的朋友们 ， 要想好吃不胖 ， 那么就快来学学这种做法吧！
奥利奥奶油雪糕【孔老师教做菜】
By 孔老师教做菜
配料：
淡奶油160克 160克、白糖50克 50克、纯牛奶100克 100克、可可粉少许 适量、奥利奥饼干4块 4块、蛋黄1个 1个
烹饪步骤：
1. 奥利奥饼干剔除奶油夹心 。
2. 用擀面杖压碎 ， 但不要压成粉末状 ， 保持少许颗粒感口感更好 。
3. 鸡蛋只取蛋黄 。
4. 倒入牛奶搅拌均匀 。
5. 搅拌均匀后倒入小奶油锅中 。
6. 加入30克白糖搅拌至白糖融化 。
7. 沸腾后就立即关火 ， 放凉待用 。
8. 取出冷藏的淡奶油倒入碗中 ， 加入剩下的20克白糖 ， 用电动打蛋器打发 。
9. 打淡奶油打发至8成 ， 有纹路状态即可 。
10. 筛入适量可可粉 。
11. 再筛入晾凉的蛋奶液 。
12. 用刮刀搅拌均匀 。
13. 搅拌时 ， 动作一定要轻柔些 。
14. 最后加入奥利奥饼干碎 。
15. 搅拌均匀 。
16. 配套的冰糕棒放入雪糕专用模具中 ， 奶糊倒入每个模具中 。
17. 把奶糊轻轻压平 ， 盖上模具盖子 。
18. 放入冰箱冷冻6小时以上 。
19. 取出冷冻好的奥利奥奶油雪糕 ， 在模具底部轻轻一推 ， 就可以取出可爱的雪糕了 。 这样的奶油雪糕 ， 真的很好吃！
烹饪小贴士：
鸡蛋的选购：1.首先看表面 ， 用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度 ， 好的新鲜的鸡蛋 ， 蛋壳干净、无光泽 ， 而且壳上还有一层白霜 ， 色泽鲜明 。 而质量不太好的鸡蛋 ， 蛋壳的表面可能会有粉霜脱落 ， 这样的就不要选购了 。 2.其次是听声音 ， 好的新鲜的鸡蛋 ， 在相互碰击时 ， 声音清脆 ， 用手握蛋摇动但是没有声 。 质量不太好的鸡蛋 ， 蛋与蛋相互碰击时 ， 发出嘎嘎声 ， 那就是孵化蛋 ， 如果是空空声 ， 那就是水花蛋 ， 手握蛋摇动时是晃荡的声音 。
【美食杰|它是乘风破浪的姐姐们超喜欢吃的小零食！这样吃，皮肤好心情棒】大家喜欢吃奥利奥吗？
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