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老夏的美好世界|红豆还在煮粥喝？加上牛奶做成奶香红豆糕，Q弹爽滑，比果冻还要好吃

老夏的美好世界|红豆还在煮粥喝？加上牛奶做成奶香红豆糕，Q弹爽滑，比果冻还要好吃

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老夏的美好世界|红豆还在煮粥喝？加上牛奶做成奶香红豆糕，Q弹爽滑，比果冻还要好吃

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夏天可以说是四季当中人们食欲最差的季节了 。 在高温之下 ， 平日里再爱吃的人都少了几分胃口 ， 再美味的佳肴都黯淡了几分 。 而在这个让人吃不下饭的季节中 ， 我们更应该选择吃一些清凉消暑的食物 ， 您可能在第一时间想到的是大西瓜或者冰凉香甜的冰淇淋 ， 但是无论是看上去水分十足的西瓜 ， 还是可口的雪糕冰淇淋这类的冷饮 ， 它们的含糖量非常高 ， 吃时一时爽 ， 享受之后您的体重很可能不保 。 今天给您分享一道夏日限定小甜品——奶香红豆糕 ， 可以用来代替雪糕冰激凌 ， 自己动手制作出来的小甜品无添加而且有营养 。 将奶香红豆糕冷藏过后 ， 让您清凉和享受兼收 。


需要的食材：浸泡好的红豆 ， 红糖 ， 1000克纯牛奶70克白砂糖 ， 55克白凉粉 。 在选择白凉粉的时候要避免选择配方中含有硼砂的 ， 那样有害身体健康 。 为了保证做出来的奶香红豆糕豆香满满 ， 我们在准备材料的时候要不计麻烦地将红豆提前泡好 。 江浸泡好的红豆放入奶锅中 ， 加入适量红糖用清水煮 。 煮沸之后关火将红豆焖一会儿 ， 让红豆更入味 。 将煮好的红豆平铺在模具内 ， 红豆的量可以根据个人喜好添加 ， 喜欢红豆的朋友可以多在模具中加一些 。 另起锅 ， 锅中倒入1000克纯牛奶 ， 70克白砂糖 ， 55克白凉粉 ， 将其煮沸后关火 。 将热牛奶淋在模具中的红豆上 ， 把牛奶表面的泡沫打碎 ， 将结皮的牛奶捞出来 。 最后放入冰箱冷藏1-2小时 ， 使液体状的牛奶红豆凝固成奶香红豆糕 。 凝固之后将模具倒扣取出奶香红豆糕 ， 将整块切成小份装入盘中 ， 就可以开动了 。

这道奶香红豆糕可谓创意十足 。 和它的老前辈——传统红豆糕相比 ， 这种奶香红豆糕用营养丰富的牛奶取代了普通面粉 ， 含钙量更高 。 另外 ， 形似果冻的它远远要比一般的果冻更诱人 。 同样的Q弹爽滑 ， 奶香红豆糕中靓丽的红豆为这道小甜品平添了几分美感 ， 比果冻单调的配色漂亮许多 。 红豆的添加是这道小甜品起到消暑作用的主要原因 。 挖一块入口即溶 ， 浓浓的奶香瞬时间在舌尖化开 ， 其次是纯纯的红豆香 ， 让人不禁产生恋爱般的美好感觉 。 即使是在酷热的夏日 ， 吃上一道这样的小甜品定能让您倍感清凉 。


从做法上看 ， 这道小甜品十分简单好上手 ， 可谓是一种十分懒人的做法了 。 既能够满足您挑剔的味蕾 ， 还适合夏日高温中懒得做饭的您 。 学会了这道奶香红豆糕 ， 您完全不用再担心孩子吃太多雪糕、喝太多冷饮而影响身体健康了 ， 高颜值的它足以吸引小馋猫们的注意 。 花上短短的时间做出一大份奶香红豆糕 ， 敞开肚皮吃也足以吃上好几天 ， 放在冰箱里冷藏也不会影响口感 。 另外 ， 从制作上看大体上只需三步便可制作完成 ， 即使是新手也能很好的驾驭 。

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